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人間美食 人間值得

21 Jul,2023 | 工商, 食全食美

唯一上榜3次全球25家最佳榜單的奧克蘭頂級餐廳、全球第九。 圖為The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

你是否曾經遇到以下情況而猶豫不決:在一個重要的日子或與一個重要的人相聚時,你希望帶他們去一家能夠體現你對這次聚會重要性的餐廳。這種餐廳必須擁有高雅的環境,獨特的美食體驗,口碑良好的聲譽以及能夠給人留下長久回憶的能力。

或許你有從遠方來的親朋好友,你想向他們證明世界上每個偉大的城市都擁有同樣優秀的高級餐廳。可供選擇的餐廳太多,但卻沒有特別滿意的選擇。

或者你只是想探索這個世界上聰明人如何在不斷努力中創造出人間美味。

當你面臨猶豫不決時,權威的推薦是一個很好的選擇。

在這個被米其林指南遺忘的國家,TripAdvisor在餐飲業中擔當著指點迷津的角色。位於奧克蘭市中心的The Grove Restaurant是一家在TripAdvisor上獲得數百萬旅行者推薦的餐廳,並曾三次入選該網站評選的全球25家最佳餐廳名單。

TripAdvisor是一個全球範圍內的權威旅行和餐廳評論網站,在全球擁有數百萬的評論者,對餐廳評論產生了重大的影響力。

該全球25家最佳餐廳的評選是根據過去12個月收集到的世界各地餐廳的評論數量和質量的反饋,並結合特定算法進行評定,最終產生獲獎名單。

The Grove餐廳創始人, 新西蘭2022 MasterChef 評委之一Michael Dearth (The Grove Restaurant 提供)

餐廳創始人Michael Dearth以其將近20年的頂級餐廳經營者的影響力,被推選為新西蘭2022MasterChef 比賽3個評委之一。

廚星璀璨 演繹美食交響樂

The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

一家在世界的一隅的餐廳要從數萬優秀餐廳中脫穎而出,必然擁有獨特之處。

The Grove歷屆名廚在這裡綻放光芒,為這場美食交響樂譜寫著動人樂章。

現任主廚Cory Campbell是一位世界級的名廚,他在諾瑪(Noma)和哥本哈根(Copenhagen)的米其林星級餐廳擔任主廚達四年之久,並在墨爾本頂級餐廳Vue de Monde擔任行政總廚長達六年之久,並將該餐廳帶入了全球25家最佳餐廳的行列。

此外,他還曾在斐濟豪華六星級科科莫私人島嶼度假村擔任行政總廚。餐廳主廚對於食材的選擇、食材的味覺組合和烹飪技法的認知和經驗,決定了這場美食交響樂的體驗。

The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

The Grove餐廳定位為頂級高檔美食體驗,歷屆主廚不僅帶來了不斷的個人創新,也在不斷打造和積累這個奧克蘭地標級高檔餐廳的品牌地位和文化。

列舉歷屆主廚的名字,簡直就像璀璨星光,其中包括Ben Bayly、Sid Sahrawatt和Michael Meredith等。一個頂級餐廳一旦建立起這樣的文化,就像植入了基因一樣,即使廚師更替,只會帶來更多的創意,以及美食智慧的交融,品牌也會變得更加強大。

高檔食材之專業技法和無限創意之美食演繹

食材是高檔餐廳的核心之一。他們擁有專屬的食材供應鏈,這些食材的品種之廣、奇特和新鮮度是支撐美食體驗殿堂的支柱。

The Grove餐廳的新任主廚Cory Campbell設計了一頓8道菜的Degustation晚宴,其中使用了眾多上等食材,包括來自激流島(Te Matuku)的牡蠣、野生鲹魚、鰻魚、魚子醬、鹹鹿肉、澳洲龍蝦、北島石首魚(Kingfish)、鴨肉、鮑魚、磨菇、鴨蛋黃、烤羊肉、55天熟成牛排、牛骨髓、西班牙油條、巧克力、檸檬、芒果和澳洲堅果等等。

The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

一頓晚宴上品嚐如此眾多優質食材,每一種食材的味道碰撞都會帶來愉悅的味覺享受。而這種更多、更新鮮、更新奇特且不計成本的食材美食料理,是在家裡或以性價比為目標的餐廳裡無法輕易體驗到的。

The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

套餐中提到的蘑菇,居然是融合了近百種食用菌類料理,除了味蕾的驚豔體驗,更能感受到是一種皇家的感覺。

高檔餐廳的環境和服務與其提供的高檔食材相匹配,也是不可或缺的元素。

The Grove 餐廳的獲獎精品之一(The Grove Restaurant 提供)

The Grove 餐廳位於奧克蘭市中心,地理位置便利且安靜,門面謙遜卻坐落在壯麗華麗的哥德式教堂廣場旁,展現出低調奢華的優雅風格。餐廳的裝修和內部環境或許不像7星級酒店那樣奢華,但一眼望去會給人比家裡更高級一點的感覺。這不正是最舒適的高級體驗嗎?

The Grove 餐廳的門廳環境(The Grove Restaurant 提供)

至於服務方面,The Grove 著重打造了一個皇家宮殿般的服務,卻沒有宮廷餐飲中的拘謹。從你踏入餐廳的那一刻起,一路上都有服務人員熱情地迎接你,甚至祝你生日快樂,並收到由服務團隊手工製作的生日賀卡(如果你在預定時提及了你的生日)。

當你坐下時,你會感覺到椅子輕輕地靠在你膝蓋的背面。在你前往洗手間時,有人會為你開門。

這種服務的目的是為了讓你體驗,與其說The Grove 把服務做到極致,不如說是給你一個在宮殿中的高級美食體驗。

主廚會親自來到你的桌邊,展示他們的烹飪技巧,高水準的專業操作常常讓人感到療癒和驚喜。甚至有一兩個環節還會邀請你一起參與,使整個體驗更加卓越。

高檔美食伴隨著一種儀式感,The Grove 在整個過程中帶給你層層高潮、驚豔不斷。這不僅僅是美食享受,更是一場展現文化藝術的表演,一場真正的秀。

如果你想體驗像皇室貴族般的對待,感受儀式感,並在一次餐飲中享受美妙的味覺體驗,或者探索高檔美食的創意過程,請光臨 The Grove 餐廳。

在新西蘭,你很難找到同類型的第二家餐廳。更重要的是,他們提供全新設計品嚐套餐:

  6道菜品嚐套餐,
  每位僅$195。

  8道菜品嚐套餐,
  每位僅$235。

千萬別錯過,立即訂位!

電話: +64 9 368 4129

地址: St Patricks Square, Wyndham Street, Auckland

Email: info@thegroverestaurant.co.nz

網址: thegroverestaurant.co.nz

晚餐時間:
週三至週六5:45 pm – 晚間
週日至週二和公共假日休息

責任編輯: 謝瑞波

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食全食美

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工商

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本地

為什麼現在稍加維護,春天就能擁有更綠色、更健康的草坪? 隨著寒冷月份的到來,許多屋主會收起割草機,把草坪拋諸腦後,等到春天再去打理。雖然草坪生長速度減緩,但仍需要一些護理才能保持健康——而冬季正是呵護草坪和割草機的最佳時機。 割草很重要 雖然您不需要每週都割草,但重要的是不要完全停止。根據草坪類型,建議每三到四周修剪一次。務必在乾燥的天氣修剪,並提高修剪高度,以增強草坪的韌性。使用集草器(catcher)而不是覆蓋,可以避免草屑腐爛和傳播病害。 保養割草機 冬季是保養割草機的理想時機。鋒利的刀片至關重要——它們可以乾淨利落地修剪草坪,而不是撕裂草坪。乾淨俐落地修剪有助於草坪更快恢復,並降低病害風險。 草坪常規護理 清掃落葉:落葉會遮擋陽光並滯留水分,導致草坪不透氣。 遮蔭管理:太陽位置較低時,修剪低垂的枝條,讓更多陽光照射到草坪上。 合理澆水:關閉自動灌溉系統。只有在需要保持草坪顏色時澆水——過度澆水會滋生真菌病害和根腐病。 保持刀片清潔:使用後清洗割草機刀片,以防止雜草和病害蔓延。 冬季不僅是照顧草坪的季節,也是保養割草機的最佳時機。由於割草頻率降低,您的機器終於可以休息一下,因此現在是進行全面保養的最佳季節。鋒利的刀片、清潔的表面和保養好的發動機都能讓割草更輕鬆、更有效率。保養良好的割草機不僅能讓您的草坪在寒冷的月份保持健康,還能確保您在春季植物生長開始時就能全力以赴。趕在春季高峰到來之前,立即預訂您的割草機,讓您的草坪和工具都得到應有的照顧。 如需割草機和工具維修服務,請致電 0800 800 960 聯絡 Gatmans Mowers and More 的服務部門。 更多信息请上网查询:  https://gatmans.co.nz 门點地址: 2200 D East Coast Rd Silverdale 0993 奥克兰 联系电话:0800 800 960 責任編輯: 李玉

汽車

據 stuff  報導,購車者被警告在未來幾週和幾個月內檢查二手車是否有洪水損壞的跡象。 專業汽車經銷商遊說團體汽車貿易協會的托尼·埃弗雷特 (Tony Everett) 表示,買家應該讓專業人士檢查車輛是否有被洪水損壞的跡象。 埃弗雷特說,洪水造成的損害有時很難確定,而且可能需要一段時間才能出現電氣故障和腐蝕等問題。一些賣家可能沒有意識到洪水對車輛造成的損害真實程度。汽車貿易協會建議購買二手車的人請專業人士檢查。 My Auto Shop( TradeMe 部分持有)的首席運營官理查德·韋弗 (Richard Wafer) 負責進行購車前的檢查,他說,車輛被淹的主要證據包括浸水的地毯、座椅織物和泡沫發出的霉味。內飾上可能有水印,腳部空間內有水跡,特別是踏板周圍,可能是鏽斑的早期跡象。備胎槽中的水印也可能是一個標誌。生鏽的座椅支架和其它生鏽跡象值得檢查。對車輛的電子系統進行診斷掃描,可能會發現汽車計算機之間的通信問題。 VTNZ 的車輛經理艾倫·雷諾 (Alan Raynor) 也進行購車前檢查,他表示,專業人士更有可能發現汽車被水淹沒的跡象。已經完全乾燥和清潔的汽車可能很難被識別為被水淹沒。側門塑料裝飾件可以拆下,以檢查框架內部是否有水和碎屑跡象。將安全帶拉到最大程度也可能會暴露水印和污垢。如果買家發現此類跡像或聞到異常氣味,則應進行檢查,並要求檢查員徹底檢查是否有洪水損壞的跡象。 被洪水損壞的汽車的風險在於,由計算機運行的安全系統無法正常運行。 法律要求專業汽車經銷商披露洪水損壞的情況,如果他們沒有披露,買家可以向機動車糾紛法庭提出索賠,該法庭已迫使經銷商向被騙的買家退款。 責任編輯:謝瑞波

人物

據路透Reuters媒體8月16日報道,新西蘭司法部長週四宣布,面臨刑事指控的前Megaupload文件共享網站創始人Kim Dotcom將被引渡至美國。 Kim Dotcom是一名德國裔,擁有新西蘭居留權。自2012年以來,他一直在抗爭引渡。2012年,美國聯邦調查局(FBI)指揮的一次突襲行動在奧克蘭逮捕了他。 新西蘭司法部長Paul Goldsmith簽署了引渡令。司法部發言人表示:「我在仔細考慮所有信息後,決定將Dotcom引渡到美國接受審判。」Goldsmith在聲明中說道,「根據慣例,我給了Dotcom一個短暫的時間來考慮並獲取建議,因此目前不會對此事進一步評論。」 Dotcom在社交媒體網站X上發文稱,「南太平洋上的美國殖民地決定引渡我,僅僅因為用戶在Megaupload上傳的內容。」這似乎是對引渡令的回應。路透社未能立即聯繫到Dotcom獲取進一步回應。 美國當局表示,Dotcom及其三名Megaupload高管通過鼓勵付費用戶存儲和分享受版權保護的材料,導致電影公司和唱片公司損失超過5億美元,而該網站因此獲得了超過1.75億美元的收入。 2012年與Dotcom一同被捕的還有該公司首席營銷官Finn Batato、首席技術官兼聯合創始人Mathias Ortmann(兩人均為德國人),以及另一位高管荷蘭籍的Bram van der Kolk。Ortmann和van der Kolk通過認罪協議避免了引渡,於2023年在新西蘭被判刑。Batato於2022年在新西蘭去世。 責任編輯:李玉