東區BMW、MINI車行舉行開業慶典 2019年9月17日，新開張的東區BMW \MINI車行舉行了熱烈的開業慶典活動，活動邀請到了前總理約翰．基（John Key）和BMW的新西蘭總經理Karol Abrasowicz-Madej及各界嘉賓。大家共同見證了這一東區最新最大規模的BMW\MINI車行的誕生。 東區BMW \MINI車行是新西蘭最早開業的City BMW經銷商的姊妹店。車行擁有最先進的品牌體驗館，同時也是新西蘭擁有最多新車、二手車和高級車型的車行。 車行的董事總經理伊恩.吉布森（Ian Gibson）首先致歡迎詞並介紹發言嘉賓。 接著寶馬的全國總經理卡洛（Karol Abrasowicz-Madej）發言，卡洛用毛利語和中國話歡迎大家光臨，引來大家友好的笑聲和掌聲鼓勵。卡洛介紹說新西蘭每銷售4輛豪車就有一輛是BMW。並介紹BMW是一家關注未來技術、創新服務，以及強調可持續發展的公司。介紹了寶馬電動車i3的配件很多是回收材料或天然材料製作。而且i3的生產廠的能源幾乎100{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}採用風能和太陽能。寶馬公司計劃到2023年出品25種電動車，其中超過一半是全電動車型。 董事總經理伊恩.吉布森介紹了他從2010年開始作為經銷商的創業歷史。 前總理約翰．基發言，他講述一段他早期職業生涯的一段趣事。20出頭的他，剛開始在一家公司做外匯交易員，在某天為公司賺取了100萬紐幣，而當年公司的年度盈利目標為80萬。公司之前承諾一旦約翰開始為公司掙錢，證明自己，就會為他買一輛車，公司那天兌現了承諾。後來約翰作為國家總理，將與中國的雙邊貿易額從80億紐幣，提升到300億紐幣，其中進口100億，而出口200億。約翰．基還講到他們家庭與BMW和伊恩.吉布森有很深的淵源，他曾為妻子買過2次MINI作為聖誕禮物，他們喜歡那些車。 開業儀式有兩位歌手現場獻唱。Emily Roberts首先獻唱一首歌曲，她是即將上映的《悲慘世界》的演唱者之一。壓軸是Rodney Fisher演唱一首歌曲，Rodney Fisher 是Goodshirt的主唱，也是即將到來的橄欖球世界盃的官方歌曲的本地指定演唱者。 伊恩.吉布森又是車行股東又是總經理，有著30多年汽車行業的從業經歷，是一個非常注重細節的人，尤其在為客戶提供高質量的服務方面。 車行有「BMW精英」，根據客戶需求，全面細緻的為客戶量身定做購車方案，並通過先進的BMW數字化技術馬上呈現出客戶愛車的細節。車行銷售團隊有專業又敬業的10多年從事汽車行業的華語銷售精英，全面照顧客戶的出行需求。 車行內部有大的新車展示區、咖啡休憩區、接待區、配件和擴展商品店及為客戶提供貼心售後服務和工作的區域。 有着十几年豪车销售和服务经验的销售总经理Eric Song, 率其多年来精心打造的精英团队，期待您的光临。 地址： 8 Beale Pl, East Tamaki, Auckland 2013 電話：09-884 4811 網站：www.eastaucklandbmw.com

（文 | St Heliers Dental Centre  聖海利斯海邊牙醫診所）有的人認為，隨著年齡的增長，牙齒會自然老化脫落。其實不然，只要保持牙齒足夠清潔，你所有的牙齒都完全可以健健康康的一生陪伴著你。 那麼，你的牙齒足夠清潔嗎？也許你會說，我每頓飯後都刷牙啊，應該是很乾淨的啦！ 不過，你刷牙時會牙齦出血嗎？可能你會認為，那只是偶爾的情況，而且又不痛，沒什麼大不了的。其實牙齦出血，很可能是某次有吃的東西塞到了牙縫深處，跑到了牙齒和牙齦之間，即使是每次吃過東西後都馬上刷牙，刷得很仔細，可是如果食物塞得深，自己就無法清乾淨。時間長了，食物留在牙齒和牙齦間滋生細菌，就會造成牙齦發炎出血。 找專業牙醫洗牙  清潔自己刷不到的地方 牙齒上自己無法清除的食物殘留是造成口腔疾病的主要誘因。如果不及時找牙醫幫忙查看清理，就會慢慢形成牙石，牙齦會持續紅腫發炎疼痛，時間久了，就會逐漸侵蝕牙床骨，牙齒開始變鬆動，還可能會出現蛀牙。因此，千萬別小看牙齦出血，越早找牙醫查看清理越好。這樣，在問題剛剛出現時就處理掉，牙齒就會一直健健康康的。 正確洗牙  鬆動的牙齒也能變堅固 聖海利斯海邊牙醫診所的Angela醫師有個典型的病患，來看診時牙齒鬆動得非常嚴重，以為自己的牙齒要保不住了。Angela醫師仔細地為他清理了牙根和牙齦間的牙石，採取了一系列的補救措施，幾個月後，這個病人複診時，牙齦已不再發炎，一年後，病人的牙齒又重新變堅固了。這樣的例子，在聖海利斯海邊牙醫診所比比皆是，牙醫師們憑著幾十年的臨床經驗，保住了看起來好像要脫落的牙齒。 但是，聖海利斯海邊牙醫診所的所長Neil醫師說，不管牙醫有多麼優秀，如果病人的牙床骨損失過多，就很難逆轉，現代醫學能做的很少。如果我們養成定期洗牙的好習慣，就能保護好自己的牙齦和牙骨，牙齒就一輩子都不會脫落。 要想不掉牙  保護牙齦是關鍵 Neil醫師說，現代牙醫學可以修復牙冠上的所有問題，但是要想保住牙齒不脫落，就要靠牙齦和牙骨。牙齦長期發炎會導致牙床骨損失，牙床漸漸變低，牙齒開始鬆動。牙床骨降低到一定程度後，牙就站不住了，就會脫落。這時，牙醫的醫術再高超，也是回天乏術。鑲牙、種植牙，那就不僅僅是要花更多的錢，身體也要跟著疼痛受苦，要知道，義牙做得再好也不如用自己的牙齒吃東西舒服啊。 避免牙齒鬆動脫落  每半年左右洗牙一次 如果你的牙齒有鬆動，如果不是外力受傷，那很可能是在牙根和牙齦間有牙石堆積。你說我很注意口腔清潔啊，我每次都很認真刷牙的。要知道，有些食物碎屑就是很難清理乾淨的，即使是用牙線，牙間刷之類，也只能清除一部分。以國際上牙醫普遍的臨床經驗來看，通常每半年左右牙根周圍就會積累一些小牙石，需要在專業而又細心負責任的牙醫的幫助下才能清理乾淨。 如果超過半年而不清理的話，小牙石會逐漸變大，牙齦會出血，也可能會紅腫發炎疼痛，牙齒變鬆動，出現蛀牙。在這個階段，如果找到好的牙醫，做一個深度清理，清理掉牙根上的牙石，補好蛀牙，再採取一些補救措施，就能有所挽回，牙齒會再次變堅固，牙齦不再紅腫出血。 Neil醫師說，如果你有很健康的潔齒習慣，例如在吃了軟糖、水果等傷牙的東西後馬上就刷牙或漱口，每頓飯後都刷牙，每晚都用牙線潔牙，那麼，每半年左右到牙醫那裡做一次常規的牙齒檢查清洗護理，通常就可以維持牙齒和牙齦的健康，你的牙齒就不會出狀況，可以一生都陪伴著你，讓你吃到任何自己喜歡吃的東西。 St Heliers Dental Centre是全科牙醫診所，醫療服務範圍包括： 洗牙、牙周治療、牙齒美白、牙齒矯正、Invisalign 隱適美、補牙、牙冠修復、牙橋、牙神經治療、拔智齒、植牙、做假牙等 St Heliers Dental Centre約診電話（英語）：(09) 575 5814 或 0800 420 030 地址：新西蘭 （紐西蘭） 奧克蘭 東區 413a Tamaki Drive, St Heliers, Auckland, New Zealand 網址：www.stheliersdentalcentre.co.nz

特價車型 一覽無遺    

KABUKI歌舞伎餐廳，觀名就可以知道這是個帶表演性質的餐廳。只是大廚是主角，現場炮製美食，回歸食物本真，享受味覺、視覺盛宴。 我們來看一段廚師的精采演繹吧！     這家名為KABUKI歌舞伎的餐廳，是一家鐵板燒日式餐廳，位於五星級酒店內，環境雅緻舒適。廚師的操作台就在眼前，親眼見證美味誕生的過程。烹飪完成後，即刻品嚐，鮮美滋味現場即可感受，再加上大廚妙語連珠，手法高超，一餐下來，滿足了味蕾，心情也隨之放鬆下來。 可以點餐，從$6的煮豆至$18的金槍魚；也可以點套餐(從$55-$140)。套餐全部含花園沙拉、味噌湯、著名的飛碟炒飯和蔬菜、新鮮切片水果或綠茶冰淇淋，再加上不同的主菜，店家還細心的寫上哪種菜可以和哪種酒相配帶出最好的口感。 餐廳精選新鮮食材，有大西洋的鮮貝、南島洄游的三文魚、新西蘭肉眼牛排等，帶給您最純粹的味覺體驗。 如現場烹調的虎蝦，已經細心的去掉了殼，肉質肥厚，鮮味十足，配上時令蔬菜，與清酒一起慢慢品嚐，烹飪的高超水準，讓人慾罷不能。 看看我們的特約美食評論家Adam在現場的視頻吧！     還有產自南太平洋的扇貝，經過廚師烹調後，不焦不生，剛剛好的火候，再淋上黃油提味，配上清酒，鮮嫩感慢慢徜徉在口中，原來幸福的感覺就是這麼簡單。   廚師現場烹飪的一款肉眼牛排，可以三分、五分、或全熟。五分的牛排，軟嫩多汁，一口咬下去，美好滋味一起迸發，充溢舌尖，感受前所未有、肉汁流出的豐盈感。再搭配清酒，嘴角留香， 綿延不絕。     在KABUKI歌舞伎餐廳，美食在口的同時，廚師的精采演繹，幽默風趣，會使您放鬆心情，專注美食，專注與朋友、家人溫馨互動，享受生活本該有的樣子。 歌舞伎是日本獨有的一種典雅華貴的劇場藝術。在2005年被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產，有400年的歷史。歌舞伎的佈景精緻、舞台機關複雜，演員服飾與化妝華麗，且清一色為男性，女性角色也由男性扮演。歌舞伎的表演主要有歷史、生活故事，弘揚忠孝仁義。   註：廚師在何種情況下可現場烹製美食，敬請詳詢店家 網址：www.kabukirestaurant.co.nz 地址：Stamford Plaza Auckland New Zealand 預定電話：(+64)9 309 8888

糾結帶全家去哪裡吃飯？ 小孩很快吃完就坐不住了； 西餐長輩嫌拘謹； 中餐館吃遍了； 自助餐太嘈雜。 KABUKI鐵板燒日式餐廳正好適合全家一起去： 大廚全程現場烹飪美食，幽默嫻熟的技藝，風趣溫暖的對話； 享受美食的同時，小朋友一定會被大廚穿插的即興表演吸引：火焰BBQ、雞蛋足球、飛翔的黃油…，吃得滿足，笑得開心； 大廚會講中文又體貼，長輩也不會悶了； 關鍵是在 五星級酒店內，環境清雅又舒適； 食材新鮮：有大西洋的鮮貝、南島洄游的三文魚、新西蘭肉眼牛排等； 價格貴麼？不會，價格適宜，一份黃鰭金槍魚$18、檸檬醃製的新西蘭牛肉$18、餃子$15、炒茄子$12、煮豆$6，還有套餐（$55起）。 KABUKI是讓全家輕鬆愉快享受美食的地方。 註：廚師在何種情況下可現場烹製美食，敬請詳詢店家 網址：http://www.kabukirestaurant.co.nz 地址：Stamford Plaza Auckland New Zealand 預定電話：(+64)9 309 8888

  在奧克蘭，幾乎沒有哪一家餐廳能比Sails Restaurant（帆船餐廳）更能捕捉到城市的精髓。Sails距離奧克蘭市中心僅幾分鐘車程，它坐落於南半球最大的碼頭——韋斯特黑文碼頭（Westhaven Marina）的中心地帶。 韋斯特黑文碼頭位於奧克蘭中心商業區的西端，是奧克蘭著名的標誌之一，也是奧克蘭的划船中心。這意味著，在Sails就餐，無論坐哪一張桌子都能看到成千上萬的遊艇——那是一片桅杆的海洋。 這裡毗鄰著奧克蘭海港大橋、North Head（Waitematā港東端）、朗伊托托島（Rangitoto Island）——這正是風帆之都真正的風景。   專業餐飲家族掌舵60年 60年前的1958年，Valerie和Phillip Littlejohn在惠靈頓創辦了奧爾西尼餐廳（Orsini’s Restaurant）。20年前，Littlejohn家族買下了奧克蘭的Sails Restaurant。這個專業的餐飲家族對美食體驗的各個方面都充滿著熱情。在經營了數家餐廳之後，Valerie和她的兒子Bart——兩位真正的餐飲管理者一起經營著Sails，他們和由專業人士組成的團隊一起工作了十多年。 作為餐廳的董事，Valerie已經在餐飲界沉浸了60年，她是第一個進入紐西蘭餐飲協會名人堂的女性。 Valerie的兒子Bart從小在惠靈頓長大，他在父母的餐廳裡接受教育。從15歲起，他在奧爾西尼餐廳正式開始了他的學徒生涯。在從事了洗碗工到值班經理的所有職位後，Bart繼續在奧克蘭、悉尼的許多著名餐廳和酒店工作。 在歐洲工作了5年之後，作為英國博伊斯代爾葡萄酒公司（Boisdale Wines）的銷售和零售經理，Bart回到了奧克蘭。在買下現在的Sails之前，他第二次和名廚Simon Gault一起合作，管理著後者的貝爾豪斯餐廳（Bell House）。   只用頂級廚師和最好的食材 在過去的三十多年裡，Sails憑藉一種毫不妥協的信念成為了紐西蘭的頂級餐廳之一——它只採用最新鮮的食材、最有才華的廚師和專業的服務人員。 Sails的管理層對他們的哲學是坦率的：如果餐廳僱傭了最好的廚師，並確保他們能接觸到最新鮮、最優質的食材，客人們就必定能品嘗到獲獎等級的菜肴。餐廳不能在這兩者上妥協，但這兩者之中，廚師絕對是最重要的。 廚師和品酒師的工匠之心 在經過一段長時間的休息之後，Sails的主廚Jason Blackie又重新回到團隊。20多年來，Jason一直擔任Sails的行政總廚。他曾榮獲「全國頂級海鮮廚師」獎，之後還曾擔任該獎項的評委。 「當處理優質產品時，你做得越少越好。不要試圖改變味道，而是增強和補充它。」和其他廚師一樣，Jason的理念是選用每一季最為新鮮的食材，用熱情來準備和展示每一道菜肴，並且每次都能讓用餐者享受到美食的樂趣。 Sails的廚師Jeff Scott Foster來自歐洲，他接受了米其林培訓，且師從多位歐洲頂級名廚。 Jeff致力於持續性、質量、自然風味，而「真正的食物」則最為關鍵。他說，對他來說，Sails的持續發展是很重要的，當一些新菜品被推出時，他依然會保留Sails的本質。   「這些是我們在準備這些菜單時每天都遵循的核心烹飪理念。我們熱衷於確保每一位在我們餐廳就座的客人都能獲得一種極好的烹飪體驗，這種體驗直接來自我們的心靈和靈魂。」Jeff說，「我們的烹飪遵循現代飲食風格的趨勢，我們在『Sails Live』菜單上不斷改進，但同時也尊重已有的經典」。 Sails擁有紐西蘭最廣泛的葡萄酒清單之一，包括來自紐西蘭頂級葡萄園的稀有年份葡萄酒。Sails的酒窖裡藏有兩百多瓶葡萄酒，而這裡也是為數不多的聘請傳統品酒師指導客人如何品嘗葡萄酒的餐廳之一。 Dean Larking是紐西蘭最具經驗、最博學的品酒師之一。無論你是想要搭配食物的葡萄酒，還是進行風格對比，亦或只是簡單地想獲取一些專業建議，Dean的建議都是無價的。   從風景、美食到服務 給你自己留一個難忘的記憶 作為紐西蘭歷史悠久的餐廳之一，Sails已經贏得了無數的食品和服務獎。Sails曾在「大奧克蘭海鮮大賽」中榮獲「奧克蘭最佳海鮮菜肴總冠軍」。 Sails提供了你所能要求的最專業、最周到的服務。無論你是一個想要給客戶留下深刻印象的商人，還是給自己留下深刻印象的訪客，Sails絕美的風景、美食和服務都是不容錯過的體驗。   Sails餐廳的經典菜單（6道菜，僅$100） 目前，Sails餐廳隆重推出6道菜的經典菜單，僅需$100紐幣，你便能品嘗到從前菜到甜點在內的頂級西餐精品菜肴。每道菜還精心搭配了頂級葡萄酒，完美的搭配令味蕾的享受再升級。   1.Snapper Ceviche, Coconut, chili, cured shallot, rye berries, […]

  位於奧克蘭市中心的The Grove餐廳，被著名的旅行和美食網站TripAdvisor評為2018年全球最佳餐廳第九。 在由數百萬旅行者推薦評選的全球25家最佳餐廳中，The Grove是大洋洲唯一上榜的餐廳，同時也列紐西蘭最佳餐廳之首。   TripAdvisor是一個全球範圍的、對於旅行和餐廳評論的權威網站，僅留言和反饋者，每年就數以百萬計，所以在全球影響很大。 這個旅行者選擇獎項，是TripAdvisor根據其網上數百萬有價值的評論和意見評選出來的，旨在表彰全球最受遊客歡迎的餐飲場所。 這家網站把它在12個月期間收集到的、對世界各地餐館的評論數量和質量的反饋，使用數字運算方法，最後評定出來獲獎者名單。 在評選出來的前10名世界最好的高級餐廳中，有5家來自歐洲，其中前兩名——法國的Au Crocodile和西班牙的Martin Berasategui，都是世界頂級的米其林三星餐廳；北京的TRB胡同餐廳排在第7。   TripAdvisor餐廳部高級副總裁Bertrand Jelensperger說，「食品和就餐體驗，往往是旅行或者晚上外出就餐的主要亮點。幸運的是，就餐者們可以使用這份獲獎名單，找到適合任何場合的理想餐館，不管是正式晚宴還是娛樂休閒，或者是介於兩者之間。 「全球數以百萬計的用餐者，都是依靠TripAdvisor來發現他們完美的就餐體驗。」   紐西蘭唯一沒有菜單的餐廳 The Grove是由來自美國的邁克爾．迪爾斯（Michael Dearth）夫婦在2004年創立的，它是紐西蘭唯一的一家沒有菜單的餐廳。 The Grove是邁克爾夢想中的餐廳，在這裡，廚師們可以利用不同季節不斷變化的、最新鮮的食材，烹飪出激發人特別感受的美食，佐以來自世界各地的優質葡萄酒（邁克爾本人是一位侍酒師，精通美酒和美食的完美搭配），再加上待人如女王般的一流服務，給用餐者完美的身心體驗。 The Grove曾經為多名紐西蘭頂級廚師提供了自由發展的舞台，其中包括最初的Michael Meredith，2006年進門的Sid Sahrawat以及2009年加入的本．貝利（Ben Bayly）。貝利在來到The Grove之前，曾經在多家米其林三星餐廳工作。 現任主廚基拉．吉道尼（Kira Ghidoni）於2017年加入Grove團隊，她是頂級餐廳主廚中少有的女性，但只看今年的評選結果，就已經可以預計她的發展前景。 多年來，The Grove獲得了眾多的榮譽，包括2017年度Metro雜誌的最佳高級餐廳獎，和2017年美食雜誌（Cusine）的高級餐廳最高獎——三帽獎。 但邁克爾最得意、最自豪的兩個獎項之一，是曾經被列在Tripadvisor網站的旅行者選擇獎名單上，儘管那次The Grove只排到了第18。   今年，TripAdvisor還對紐西蘭最受好評的高級餐廳進行了排名。 排在第1名The Grove之後的是： 2.奧克蘭的One Tree Grill餐廳 3.尼爾森的Hopgoods餐廳 4.惠靈頓的Ortega Fish Shack餐廳 5.奧克蘭的Jervois Steak House餐廳 6.皇后鎮的Rata餐廳 7.惠靈頓的Logan Brown餐廳 8.激流島的Mudbrick Vineyard & […]

  您去過沒有菜單的餐廳嗎？——不是那種街頭的小吃攤，而是一家正牌的高檔餐廳——在這裡，您不是在事先設計好的菜單中糊裡糊塗地亂選，即使搞不明白菜單上寫那些難懂的詞是甚麼意思；而是會有服務員跟您單獨交談，了解您的喜好、甚麼東西忌口，再根據季節性最新食材，為您推薦您喜歡的菜餚，菜單可長可短，還可以隨著您的心情變換。 這家餐廳就是紐西蘭著名的法式風味餐廳——位於奧克蘭市中心的The Grove。   行萬裡路 嘗千種美食 The Grove的老闆邁克爾．迪爾斯（Michael Dearth）生長在美國康乃狄克州，在大學裡學的是營養學和心理學。他喜歡到世界各地旅行，品嚐不同風味的美食、體驗不同的文化和習俗。 邁克爾每次在高級餐廳工作一段時間、攢夠了錢之後，就會去旅行。他可能會去意大利生活八個月，之後再回舊金山，在高檔餐廳工作，再攢更多的錢，然後會去南美洲的秘魯、玻利維亞、智利和阿根廷，滿世界轉。 二十年前第一次來紐西蘭時，邁克爾就喜歡上了這裡，萌生了要在這裡生活的念頭，他想要在這裡開一家自己夢想中的、可以給人女王一般感受的餐廳。 就在今年4月，邁克爾和妻子安奈特還到法國旅行了3周，在香檳酒的故鄉波爾多、圖盧斯等地，體驗地道的法國美食，希望帶給The Grove更多的法國元素。   夢想餐廳——沒有菜單的美食 + 一流服務 邁克爾夢想中的餐廳，就是利用不同季節不斷變化的、最新鮮的食材，烹飪出激發人特別感受的美食，再佐以來自世界各地的優質葡萄酒（邁克爾本人是一位侍酒師，精通美酒和美食的完美搭配），以一種高雅又獨特的近乎藝術的形式，共同融入顧客的身心體驗。 但一個好的餐廳，不僅僅提供美味的食物，更要提供一流的服務。邁克爾說，當你與人溝通的時候，你看著對方的眼睛，就知道他/她要告訴你甚麼。 服務員在與您的交流中，會了解到您想要品嚐的菜品，建議給您使用當季最新鮮食材的菜單。   在與您的交流過程中，服務員還會記下您的特殊要求，比如對甚麼食物過敏、哪樣食材不喜歡，或者您是否是素食者、是否喜歡海鮮，等等方方面面。   別被美食嚇住了 在這裡你說了算 除了藝術一般的美食，The Grove的另一大特點，就是貼心細緻的服務，邁克爾在這裡把美國式頂級服務，發揮到了極致。 The Grove沒有一般餐廳常規意義上的菜單，這一點在紐西蘭即使不是獨一無二，也可以說是非常少見。   邁克爾說，因為很多人對於高級餐廳（Fine dining）都有一種神秘的感覺，很怕自己不知該點甚麼，尤其紐西蘭的高級餐廳大多都是異國風味，所以就更怕自己連菜單都看不明白。特別是很多華人，似乎總感覺高級餐廳不隨便，看英語菜單就已經有點難，如果是法國、意大利風味美食，恐怕就更看不明白充斥著外語單詞的菜單。   邁克爾說，就因為他不喜歡高檔餐廳的這個「弊端」，他才在The Grove免去了充斥著難懂詞彙的菜單。這樣做除了可以留給廚師們更多可以發揮和創造的空間，他還希望能讓每一位顧客都享受到頂級服務的尊嚴。   真正的享受和體驗 邁克爾希望他的餐廳不只停留在表面上的高檔和食物的美味，更要提供給人興奮的感受。   邁克爾說，我們生活在這樣一個世界中，人們可以隨時去市場，購買鴨油回家做菜，很多人在家裏帶著激情做菜，做出的東西也很好吃。這給了我靈感，讓我把這種感受進一步推動。 所以人們進入the grove的時候，他們在這裡品嚐的美食讓他們感到興奮，甚至希望自己在家裏也能夠重新創造同樣的美食，所以我想嘗試激發人們的願望。 邁克爾不喜歡高檔餐廳這個名詞，是因為不想讓人們因為這個名詞而害怕走進去嘗試，從而錯過讓自己真正享受、度過美好時光的機會。   美食就是交流 當邁克爾還在舊金山的時候，他在一家著名的高級餐廳Fleur de Lys工作，就是在那裏，他意識到了通過美食的交流，可以跨越語言障礙和國界。   那家餐廳常常人滿為患，顧客用餐、談話和廚房工作的聲音夾雜在一起，聲音非常嘈雜。但就是這樣，他也能明白顧客所想，即使那些不會講英文的顧客，他也能搞明白他們想要的是甚麼。 從那時起，他意識到了美食可以意會，美食本身就是一種溝通，不管顧客只會講漢語還是說德語，他都有信心明白完全陌生語言的表達。   城市裡的綠洲 早在15年前，邁克爾就已經決定在奧克蘭定居並開一家自己夢想中的餐廳，從第一眼看到時起，The […]

看看下圖 Utes的特性，是不是瞬間提升了好爸爸指數！ 相傳澳洲一位農場主，他的妻子有一天突然對他說，她真希望擁有一輛汽車可以「週日載人去教堂、週一載豬去市場」。這位農場主就寫信告訴了福特公司，而設計師Lew Bandt真的就開發了這種多功能汽車（Coupe Utility簡稱Utility），並於1934 年正式發布，並一發不可收，汽車界從此誕生了一個新的品類。 Ute，這種座位少但是負載能力強大的車型曾一度被視為農場主、商人的專屬車輛，但如今Ute 不僅進入了人們的日常生活，而且已經成為新西蘭最暢銷的車型之一。各汽車製造商也研發出了各種各樣、各具特色的Ute 。僅GM Holden Colorado 就提供了24 種不同版本的Colorado Utes，價格從$39,990 起，到最高配Z71 Crew Cab 4×4 的$66,990 不等。」 正如Holden 公司表示：「如今Ute 不再是折衷的解決方案。與普通汽車相比，Ute 通常功能更強大，用途也更廣泛。同時Ute 還具備強大的牽引能力，能夠牽引拖車、汽艇和馬車等重物。」 「諸多特色以及憑藉各種主動和被動安全系統而榮獲的五星級安全評級，使現代Ute 備受人們青睞。」 新西蘭Ute 汽車銷量逐年持續增長。2017年市場數據顯示，銷量最高的兩種車型分別是中型SUV 和4×4 Chassis Cab/ 皮卡，市場份額分別為17 ％（26,515 輛）和14 ％（22,175輛）。 「 Ute 銷量的不斷增長有力地證明，駕駛Ute 已經不再像以前一樣被某些人視為折衷的方案。與汽車或SUV 一樣，現在Ute 同樣配備高新水準的安全性和舒適度。」 Holden 公司發言人說：「如今的Ute 是最理想的交通工具。工作日你可以開著它上下班，而到週末，它同樣適合載著全家老小去做戶外探險 —— 特別是夏日海灘或冬日山地等一般汽車難以到達的地方，這正是四輪驅動以及能增加離地間隙等這些越野性能的長項。」 「Utes 將繼續隨消費者的喜好而不斷演變和開發。但有一點是肯定的 —— 它們無疑會受到更多新西蘭人的青睞，將繼續成為當地新車銷售統計中的突出亮點。」

（Jessica 報導）上期提要：在上一期的文章裡，小編帶您走進了Craig和Shereen Dalton夫婦倆位於Karaka的家，看看新西蘭人的日常生活究竟如何多姿多彩。我們介紹了夫婦倆在買下一塊地後親自規劃，用了1年的時間自己建造房屋。我們也向您介紹了家族三代人對馬的情節，包括養馬、孩子們學習馬術、參加小馬俱樂部等。本期，Craig又將給我們帶來怎樣的驚喜呢？請看系列2——養蜂篇。 花園除了用來種花，還能幹啥？ 當初在做種植計劃的時候，Craig和Shereen就已經決定以後要在土地上種上一些果樹、開闢一個小花園並且添加幾個蜂箱。 蜂箱？哪來的蜂箱？ 養蜜蜂？？ Craig說，離他們家不遠的地方有一個當地的養蜂俱樂部，那裡有好幾名養蜂專家，他們教當地居民一些養蜂的知識。 Craig和Shereen加入養蜂俱樂部後，在那裡遇見了一名蜂房專家。後來，8個蜂箱被運往Craig的田園，夫妻倆便當起了業餘養蜂人。 俱樂部裡都學些啥？ Craig說，養蜂俱樂部裡的專家有著豐富的經驗，「他們為像我們這樣、想更多地了解蜜蜂的當地人提供服務」。 「俱樂部還有夜校和課程，專家們會把關於蜜蜂的一切都教給你，你可以自學，也可以參加這些課程，你也可以離開。」 養蜂能有啥收穫？ 「養蜂的過程會令你覺得很興奮」，Craig說，「並且蜂蜜真的非常非常好吃！」 他告訴我們，每個蜂房每年都會出產100公斤左右的蜂蜜，8個蜂房最高可收穫800公斤左右蜂蜜！ 在一個季節結束的時候，養蜂人會來這裡把蜂蜜盒拿走提取蜂蜜。Craig說：「我們會獲得20{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的產出。去年是我們養蜂的第一年，我們得到了大約30公斤的蜂蜜。這絕對是一種聳人聽聞的愛好，但這些蜂蜜真的是非常非常美味！」 養蜂可是個技術活兒，還能有時間出去浪嗎？ 「幾乎不用你做什麼」，「我們所做的只是一些非常基礎的管理」。Craig說：「我們照顧這些蜜蜂，確保它們是快樂的。我們也確保隨著季節的推移，蜂巢的數量和每個蜂巢出產的蜂蜜值處在正常的水平線上。」 「你可以自己管理你自己的蜂巢，你可以做任何事，你也可以只做一點點，這完全都取決於你自己。」 業主已有新的夢想要去追尋。此莊園由前奧運馬術銀牌得主，Barfoot & Thompson 的Trudy Boyce代理出售。好東西大家都喜歡，請盡快聯繫Trudy

來自世界各地的失眠者都很感激新西蘭一家電台，因為只要收聽它的廣播，聽著聽著就會香甜地入睡。 據英國《衛報》和《每日郵報》報導，這家電台非常成功，全球的聽眾都為其沒有廣告、新聞或自以為是的評論而歡呼。這家電台不為娛樂、不為播報新聞，也不為發表評論，它只有一個目的，就是幫助您入睡，因此它的名字就叫Sleep Radio。 Sleep Radio在哪兒？ 這家名聲在外的Sleep Radio位於新西蘭北島一個名叫Te Aroha的小鎮。小鎮的名字取自毛利語，意為「愛之山」。這個小鎮坐落於奧克蘭東南部142公里處，而且就在《指環王》和《霍比特人》取景地夏爾（The Shire）附近。 Sleep Radio由誰創辦？緣何創辦？ 現年62歲的約翰．沃森（John Watson）曾在十年前得了心臟病。四年後，他被診斷患有臨床抑鬱症和焦慮症。他對媒體表示，他以前從未有過睡眠問題，但從那時起，他不得不躺在床上看日出，感覺自己就像個殭屍一樣。 他說曾接受過藥物治療，也曾接受過一位諮詢師的建議，嘗試聽廣播入眠。但他發現有些電台充斥著奇怪的音樂和奇怪的東西，弄得他半夜經常從噩夢中驚醒。他確信是那些奇怪的音樂使他受到噩夢干擾，還有那些廣告和電台公告，也非常令人分心。 於是他決定自己創辦一家電台。他曾經在電影行業擔任音頻工程師和電影放映師，同時他又自學了數字電台技術，於四年前創立了Sleep Radio。 Sleep Radio提供啥節目？ 該電台提供一系列不影響大腦或思想的中性特選音樂。沃森說：「我們不間斷地播放清晰的數字立體聲流，沒有廣告，沒有電台DJ，也沒有煩人的播音員。您可以全天候（24/7）享受純淨柔和的氛圍音樂。」 電台創辦之初，他不得不尋找免版稅的氛圍音樂。不過現在他已經無須為搜索一整年的新音樂而發愁了，因為有大量的氛圍音樂製作人排著隊為他提供有益睡眠的音樂。但他對這類音樂有個要求，就是不能有人聲，也不能有鋼琴、吉他或豎琴的聲音，而且絕對不能有海浪聲或鳥鳴。 好評如潮 聽眾遍及全球 Sleep Radio的聽眾遠至阿富汗、以色列、俄羅斯、匈牙利、台灣和波多黎各等全球各個角落。 沃森說，他創辦這個電台完全是出於愛好和熱情，但自創辦以來，他經常收到聽眾發來的電子郵件，感謝他並與他分享他們獲得成功睡眠的故事。 布拉格一位聽眾告訴沃森，他曾一口氣連續聽了三天；俄羅斯一位聽眾說：「這些音樂給了我一整天的能量和好心情」；美國舊金山一位男士說：「想必天堂就是這樣的。」 加拿大一位新生兒母親告訴沃森，懷孕期間她患了失眠症，於是開始聽他的音樂，以使自己的心情平靜下來。他們甚至將播放器帶到了醫院，使她在分娩期間和分娩後都能聽他的音樂。 她說：「我非常喜歡，沒有煩人的干擾。這些音樂讓我想起了我們的新西蘭之旅，感覺很幸福。現在這些音樂每天都在撫慰我的寶寶。」 如何收聽Sleep Radio? 如果想收聽Sleep Radio的音樂，您隨時可以登陸其網站：www.sleepradio.co.nz。當然，最好的辦法是將其應用程序免費下載到您的智能手機或平板電腦，這樣您就可以隨時隨地收聽輕鬆的氛圍音樂了。

說到新西蘭，你的印象是？好山好水好無聊…… 從本期開始，小編將帶您走進一戶Kiwi家庭，體驗一下他們的日常，看看他們如何把自己的生活玩兒出了花。 主人翁介紹：Craig和Shereen Dalton夫婦。Craig曾是新西蘭皇家工程學院的一名軍官，退休後打理家族的服裝行業生意，30年來經常往返於中國。 在一無所有的大片荒地上自己動手建房？怎麼做到的？ 6年前，Craig和Shereen Dalton夫婦買下了距奧克蘭40公裡的Karaka區830 Linwood Road面積約2.75公頃的土地。那時，這塊土地就是一片巨大的圍場，除了一個牛棚，上面一片荒蕪，站在上面吹吹風倒是不錯。 接手後，Dalton夫婦親自規劃他們的家園。他們自己設計了整棟建築，並且對設計有非常具體的規劃和想法，同時，這棟房子也需要有非常高的實用性。 他們找來一名新西蘭頂級設計師，和她溝通他們的建造計劃以及各種樹木的種植計劃。設計師給了他們一些結構方面的建議和一些非常實用的想法。就這樣，以自己的理念為基礎，糅合了設計師的建議，當各種計劃完善到夫婦倆都點頭說Yes後，他們開始破土動工。 自己開挖掘機挖土？玩兒真的？ 夫妻倆開始著手那些最艱苦的工作。Craig說，新西蘭的一大好處是，機械租賃公司到處都是。他從機械租賃公司租來大型挖掘機和推土機，「就一塊很小的區域，我就挖了大約30-40立方米的土，現在這裡都已經變成了漂亮的草坪。我自己就做了這一切，我學會了如何開挖掘機，我很享受這個過程，那真是一段很美好的時光」。 從景觀美化、植物種植到房屋的佈局設計，「即使6年後的今天，我們也還在做著這些工作。」Craig說，當初設計時就考慮到房屋要有很好的空氣流通性，並且當建造在土地上時不會有違和感，不會阻擋空氣在整片土地上的流動。 而房屋的實用性和一些美化細節也被精心考量。比如，整棟房屋周圍都有外圓角屋簷，這是為了用來抵擋猛烈的陽光。他們設計了具有年代感的石板籐架；在設計好路徑的形狀後，他們找來園丁將石頭舖上。 一年後，房子建造完成。Craig說：「我們把整棟房子都布置好了，我們想讓孩子們有一個歸宿，這樣她們就有了屬於她們自己的空間。我們也準備了獨立的客房，以讓到訪的親友可以在這裡居住。」 在這麼一大片地上能幹些啥？ Dalton夫婦說，他們之所以買下這塊田園土地，是因為他們熱愛鄉村田園生活，而這裡正是他們想要的，同時也因為他們的女兒喜歡騎馬。 夫婦倆一直在說他們很幸運，因為這座田園離奧克蘭城區很近，並且又是一片真正的鄉村田園，而且還可以養馬。沿著門前的大馬路走下去有一個國際純種馬中心，附近還有好幾個小馬俱樂部，「這裡是一個非常熱鬧的地方，你加入這裡的小馬俱樂部和騎術學校後，能遇見很多人」。 孩子從幾歲開始學騎馬？小馬俱樂部裡都幹些啥？ Shereen說，她的女兒從5歲開始就對騎馬產生了興趣，大約7、8歲的時候，她們開始上馬術課，之後加入當地的小馬俱樂部。她說，那時候他們給孩子租了一匹馬，之後孩子們有了屬於自己的馬，不管他們一家人住在哪裏，馬都是他們生活中不可或缺的部分。 Shereen曾擔任過小馬俱樂部的主席。她說，小馬俱樂部也會教父母們如何照顧馬、如何騎馬等等。若是照顧馬，你需要買一個馬鞍和一把刷子，並且需要投入時間，「你不能只是讓它們在圍場裡呆著，你需要經常騎著它，這樣它就會了解你，你也會了解它，你們就能建立起聯繫」。 聽起來這麼高大上的小馬俱樂部花費很高吧？ 附近的小馬俱樂部都已經運營了很長的時間，Craig說，加入俱樂部的費用每年僅需200-300紐幣。 在俱樂部裡，父親們常被要求幫忙粉刷籬笆、更新和保持所有的設施，在此過程中，你可以認識來自世界各地的人，並和他們建立很好的友誼。 Craig說，他的家族曾參與過賽馬行業，因此，他們也飼養賽馬。現在他們的田園上就有一匹退役的賽馬。而賣給他們土地的房產中介Trudy則是女兒們的馬術教練。 啥？房產中介教馬術？沒看錯吧？！ Trudy Boyce，在成為Barfoot & Thompson的房產經紀人之前曾是一名專業的馬術騎手，她曾在1988年韓國漢城（現首爾）奧運會中奪得個人馬術銀牌。 Craig說，Trudy是一名傑出的騎手，但她從來都不會告訴你，因為她很謙虛。當初，他和Shereen在尋找土地的時候遇見了Trudy——「唉，我怎麼好像在哪裏見過你？我怎麼想不起來在哪見過你？」Craig說，「後來我才知道，她非常有名」。一來二去，隨著時間的推移，他們成為了朋友，Trudy也成了Dalton家孩子們的馬術教練。（未完待續） 本文所提物業地址830 Linwood Road, Karaka 原屋主為自己家庭精心設計和建造。坐落在風景如畫的Karaka緩坡上，周圍叢林綠草、藍天白雲，田園風景盡收眼底。 340平方米建築面積，為家人和親朋提供了寬敞舒適空間。 現代廚房是整個家的核心，設計和設施配備，都考慮功能和方便，讓全家更能享受美食和家庭時間。 大理石風格拋光混凝土地板，讓生活空間更清新、乾淨。隱藏在櫥櫃後面的儲備間提供了充足的存儲空間。 寬敞的餐廳和客廳，流暢地連通戶外帶蓬大涼台，再加上北面的帶蓬陽台，讓全家人可以享受夏日燒烤，坐看風景無限。旁邊的正式客廳帶一個鄉村風格壁爐，營造溫馨、和睦家庭氛圍。 生活區的東邊是主人套房，帶步入式大衣櫥，直接通往涼台和戶外溫泉浴；西側有3間寬敞臥室，都帶有嵌入式大窗台和大的儲物空間。 在房子的東側，還有一個獨立的1居室單元，與主房一樣，都可以欣賞全景鄉村景觀，適合家庭成員、老人或客人擁有自己獨立生活空間。 房屋周圍環繞著精心設計和維護的花園，有多種果樹。 2.75公頃平緩土地，水草豐美，有一個兩馬廄倉房，7塊全圍欄牧場，和建到一半跑馬場。為飼養馬匹和牲畜配備了所有設施，也方便種植水果和蔬菜。 旁邊就是學校，到咖啡館和社區中心都不遠，十幾分鐘上高速，到海邊也很方便。 業主已有新的夢想要去追尋。此盤由前奧運馬術銀牌得主，Barfoot & Thompson 的Trudy Boyce代理出售。好東西大家都喜歡，請盡快聯繫Trudy