在新西蘭的吃貨們，想知道哪裡有好吃的肉眼牛排嗎？讓我們一起來看看這一款在中區的愛爾蘭酒吧（Clare Inn)的英式牛排吧！ [videopress LFkjlKz8]
[videopress A85yfIEN] （Jessica 報導） 惠靈頓牛排（Beef Wellington）是一道經典華麗的英國名菜，俗稱「酥皮焗牛排」。這道菜和首都惠靈頓沒甚麼太大關係，在英式菜餚中，名字裡有「Wellington」的菜，基本上外層都會有一層酥皮。 這段視頻中，美食評論員Adam Xue介紹了位於奧克蘭多米尼恩路（Dominion Road）上的Clare Inn愛爾蘭酒吧（Clare Inn Irish Pub）製作的惠靈頓牛排。包裹在酥皮中間的是腓力牛排，即牛裡脊肉，其特點是嫩而瘦。在鍋裡正反兩面煎好上色後，在外面包裹上一層蘑菇或鵝肝泥，再裹上酥皮後送入烤箱烘烤。牛排的旁邊配有傳統歐式的土豆泥、青豆、帶芥末籽的芥末醬。 Clare Inn愛爾蘭酒吧呈現的這道菜頗具愛爾蘭特色，他們為這道牛排配上由愛爾蘭著名的Guiness黑啤製作的醬汁。Adam介紹說，這款醬汁的做法和傳統的紅酒醬汁的做法幾乎一樣，但換成黑啤之後則別有一番風味。 傳統的英倫惠靈頓牛排加上愛爾蘭黑啤醬汁，這樣搭配風格下的牛排吃起來會有甚麼感覺呢？Adam說，這是一個很好的創新，「這個酥皮做的非常好，很脆，（切的時候）可以聽到響聲。」 Adam也提醒道，如果大家嘗試吃惠靈頓牛排時，一定要試著讓酥皮和牛排包在一起送到口中，「這是一種層次感，表面的酥脆，中間的香嫩，加上爽滑的醬汁，應該是一個很好的享受」。 品嚐過後，Adam對Clare Inn愛爾蘭酒吧的這道菜豎起大拇指，並極力推薦大家一定要到這裡來親身試一試。 Clare Inn愛爾蘭酒吧位於奧克蘭美食一條街多米尼恩路（Dominion Road）274-278號，該店曾三次榮獲新西蘭「牛羊肉卓越獎」，兩次榮獲「新西蘭餐飲酒店協會卓越獎」。
（Jessica 報導）上期提要：在上一期的文章裡，小編帶您走進了Craig和Shereen Dalton夫婦倆位於Karaka的家，看看新西蘭人的日常生活究竟如何多姿多彩。我們介紹了夫婦倆在買下一塊地後親自規劃，用了1年的時間自己建造房屋。我們也向您介紹了家族三代人對馬的情節，包括養馬、孩子們學習馬術、參加小馬俱樂部等。本期，Craig又將給我們帶來怎樣的驚喜呢？請看系列2——養蜂篇。 花園除了用來種花，還能幹啥？ 當初在做種植計劃的時候，Craig和Shereen就已經決定以後要在土地上種上一些果樹、開闢一個小花園並且添加幾個蜂箱。 蜂箱？哪來的蜂箱？ 養蜜蜂？？ Craig說，離他們家不遠的地方有一個當地的養蜂俱樂部，那裡有好幾名養蜂專家，他們教當地居民一些養蜂的知識。 Craig和Shereen加入養蜂俱樂部後，在那裡遇見了一名蜂房專家。後來，8個蜂箱被運往Craig的田園，夫妻倆便當起了業餘養蜂人。 俱樂部裡都學些啥？ Craig說，養蜂俱樂部裡的專家有著豐富的經驗，「他們為像我們這樣、想更多地了解蜜蜂的當地人提供服務」。 「俱樂部還有夜校和課程，專家們會把關於蜜蜂的一切都教給你，你可以自學，也可以參加這些課程，你也可以離開。」 養蜂能有啥收穫？ 「養蜂的過程會令你覺得很興奮」，Craig說，「並且蜂蜜真的非常非常好吃！」 他告訴我們，每個蜂房每年都會出產100公斤左右的蜂蜜，8個蜂房最高可收穫800公斤左右蜂蜜！ 在一個季節結束的時候，養蜂人會來這裡把蜂蜜盒拿走提取蜂蜜。Craig說：「我們會獲得20{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的產出。去年是我們養蜂的第一年，我們得到了大約30公斤的蜂蜜。這絕對是一種聳人聽聞的愛好，但這些蜂蜜真的是非常非常美味！」 養蜂可是個技術活兒，還能有時間出去浪嗎？ 「幾乎不用你做什麼」，「我們所做的只是一些非常基礎的管理」。Craig說：「我們照顧這些蜜蜂，確保它們是快樂的。我們也確保隨著季節的推移，蜂巢的數量和每個蜂巢出產的蜂蜜值處在正常的水平線上。」 「你可以自己管理你自己的蜂巢，你可以做任何事，你也可以只做一點點，這完全都取決於你自己。」 業主已有新的夢想要去追尋。此莊園由前奧運馬術銀牌得主，Barfoot & Thompson 的Trudy Boyce代理出售。好東西大家都喜歡，請盡快聯繫Trudy
來自世界各地的失眠者都很感激新西蘭一家電台，因為只要收聽它的廣播，聽著聽著就會香甜地入睡。 據英國《衛報》和《每日郵報》報導，這家電台非常成功，全球的聽眾都為其沒有廣告、新聞或自以為是的評論而歡呼。這家電台不為娛樂、不為播報新聞，也不為發表評論，它只有一個目的，就是幫助您入睡，因此它的名字就叫Sleep Radio。 Sleep Radio在哪兒？ 這家名聲在外的Sleep Radio位於新西蘭北島一個名叫Te Aroha的小鎮。小鎮的名字取自毛利語，意為「愛之山」。這個小鎮坐落於奧克蘭東南部142公里處，而且就在《指環王》和《霍比特人》取景地夏爾（The Shire）附近。 Sleep Radio由誰創辦？緣何創辦？ 現年62歲的約翰．沃森（John Watson）曾在十年前得了心臟病。四年後，他被診斷患有臨床抑鬱症和焦慮症。他對媒體表示，他以前從未有過睡眠問題，但從那時起，他不得不躺在床上看日出，感覺自己就像個殭屍一樣。 他說曾接受過藥物治療，也曾接受過一位諮詢師的建議，嘗試聽廣播入眠。但他發現有些電台充斥著奇怪的音樂和奇怪的東西，弄得他半夜經常從噩夢中驚醒。他確信是那些奇怪的音樂使他受到噩夢干擾，還有那些廣告和電台公告，也非常令人分心。 於是他決定自己創辦一家電台。他曾經在電影行業擔任音頻工程師和電影放映師，同時他又自學了數字電台技術，於四年前創立了Sleep Radio。 Sleep Radio提供啥節目？ 該電台提供一系列不影響大腦或思想的中性特選音樂。沃森說：「我們不間斷地播放清晰的數字立體聲流，沒有廣告，沒有電台DJ，也沒有煩人的播音員。您可以全天候（24/7）享受純淨柔和的氛圍音樂。」 電台創辦之初，他不得不尋找免版稅的氛圍音樂。不過現在他已經無須為搜索一整年的新音樂而發愁了，因為有大量的氛圍音樂製作人排著隊為他提供有益睡眠的音樂。但他對這類音樂有個要求，就是不能有人聲，也不能有鋼琴、吉他或豎琴的聲音，而且絕對不能有海浪聲或鳥鳴。 好評如潮 聽眾遍及全球 Sleep Radio的聽眾遠至阿富汗、以色列、俄羅斯、匈牙利、台灣和波多黎各等全球各個角落。 沃森說，他創辦這個電台完全是出於愛好和熱情，但自創辦以來，他經常收到聽眾發來的電子郵件，感謝他並與他分享他們獲得成功睡眠的故事。 布拉格一位聽眾告訴沃森，他曾一口氣連續聽了三天；俄羅斯一位聽眾說：「這些音樂給了我一整天的能量和好心情」；美國舊金山一位男士說：「想必天堂就是這樣的。」 加拿大一位新生兒母親告訴沃森，懷孕期間她患了失眠症，於是開始聽他的音樂，以使自己的心情平靜下來。他們甚至將播放器帶到了醫院，使她在分娩期間和分娩後都能聽他的音樂。 她說：「我非常喜歡，沒有煩人的干擾。這些音樂讓我想起了我們的新西蘭之旅，感覺很幸福。現在這些音樂每天都在撫慰我的寶寶。」 如何收聽Sleep Radio? 如果想收聽Sleep Radio的音樂，您隨時可以登陸其網站：www.sleepradio.co.nz。當然，最好的辦法是將其應用程序免費下載到您的智能手機或平板電腦，這樣您就可以隨時隨地收聽輕鬆的氛圍音樂了。
一年來，奧克蘭住房市場一直處於不溫不火的狀態，那麼未來走勢如何，很多人心裡不是很有底。本文根据NZ Herald 新闻网编译报道，以下行業巨頭們的意見与解析或許能夠為您指點迷津。 Bayleys公司董事總經理 貝利（Mike Bayley）表示，一言以蔽之，奧克蘭住房市場穩定，價格、需求和銷量都相對穩定。目前處於房地產周期的一個階段，經驗豐富的銷售人員已經見過多次了，他們知道如何在其動態中運作，通過協商為買賣雙方增加價值。 從入門到中等價位市場，部分投資者需求已經被更高比例的首次置業者所取代。現在市場已經降溫，首次置業者只需一兩年即可籌足首付。 接下來，很多首次置業者和中介機構將關注政府KiwiBuild期房的推出。由於政府和經濟穩定，預計今年年中奧克蘭市場前景穩定。 Harcourts公司首席執行官 肯尼迪（Chris Kennedy）表示，今年4月，奧克蘭平均價同比增長4.04{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}至106萬5739元，銷量下跌16.51{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}，新上市房源年同比增長29.52{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}，待售房源存量增長1.44{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。 儘管銷量下跌，但平均價和上市房源增長意味著仍有買家準備購買合適的房產。4月份的數據表明，奧克蘭市場仍有核心的認真買家和賣家，他們並沒有受到市場環境的影響。 2017年，奧克蘭走出了四年的強勁增長。2018年市場穩定，但仍有很多很好的銷售活動，為賣方帶來了相當好的結果。為了充分利用市場條件，他建議賣家與銷售顧問密切合作，以便找到合適的買家，達到最佳效果。 他還表示，很多人認為冬季賣房不是個好主意，但生活不會因冬季而停止，人們仍然需要移動，或是為了新工作，或是出於家庭原因，或者就是想換換地方。 Ray White公司首席執行官 史密斯（Carey Smith）表示，住房市場呈現一致性跡象，因此過去兩個月裡上市房源和銷量都很強勁，預計該趨勢將持續到今年第二季度。 市場活動增加意味著房產供應增加，開放日看房的人數也有所好轉，使目前市場與一年前保持一致。 新政府已經安頓下來，但還沒有對房地產做出預期的重大立法修改。目前仍不清楚海外投資立法將如何呈現，其它方面，包括資本利得稅和物業稅，尚未列入政府的議程。儲備銀行新行長保持官方現金利率不變，LVR限貸令仍在實施。 各主要中心中，奧克蘭仍然對房主們顯示著很強的信號，同時房源存量水平也很高。惠靈頓比較緊張，房產在市場上停留的天數少於其它中心，坎特伯雷比較平衡。全國房源總存量持續增加，為賣家提供了更多選擇餘地。 在出租物業方面，幾項立法改革即將實施。Ray White公司認為，租賃市場改革不僅會改變租金收益率，而且也會使房產對租戶更具吸引力，使整個租賃市場更具吸引力。 Barfoot & Thompson公司董事總經理 湯普森（Peter Thompson）表示，今年秋季奧克蘭市場恢復了沉著的自信，預計整個冬季價格和銷量會保持穩定。 銷量方面，從Barfoot公司和新西蘭房地產協會（REINZ）對整個市場報告的情況來看，銷量年同比顯著增長，價格開始緩慢回升。但這不是奧克蘭活動即將上漲的信號，而是買賣雙方對目前價格感到滿意的表現，對未來方向的擔憂並沒有阻礙銷售。 湯普森表示，如果6、7月份市場活動從3、4月份的高位有所回落，他不會感到吃驚。 他最後表示，奧克蘭市場結束了九年的價格上漲，於去年3月開始消退。現在經過12個月的活動放緩，市場正在呈現準備恢復的跡象。 LJ Hooker & Harveys集團總經理 尼德勒（Keith Niederer）表示，許多奧克蘭人對奧克蘭的擁堵感到不安和沮喪，而新的燃油稅將使各地區更具吸引力。 低通脹及沒有加息的跡象對很多奧克蘭家庭來說是個福音。目前首次置業者在其抵押貸款期限的早期，將所有雞蛋都放在了一個籃子裡。 現在房產買賣雙方都能夠確信房價不大可能會大起大落，明智的賣主正在迎合市場，他們多半意識到市場不會更好，所以選擇套現，而不是冒險。 由於空置率低，出租物業的需求仍然會相當大，因此租金可能會面臨上漲。對投資者來說，這是積極的信號。 5月29日開始，明線測試規則已經從2年延長至5年，而且LVR限貸令也將成為長期性工具，不過會適當調整。 尼德勒表示，如果你在考慮買房或賣房的話，目前的時機是再好不過了。
說到新西蘭，你的印象是？好山好水好無聊…… 從本期開始，小編將帶您走進一戶Kiwi家庭，體驗一下他們的日常，看看他們如何把自己的生活玩兒出了花。 主人翁介紹：Craig和Shereen Dalton夫婦。Craig曾是新西蘭皇家工程學院的一名軍官，退休後打理家族的服裝行業生意，30年來經常往返於中國。 在一無所有的大片荒地上自己動手建房？怎麼做到的？ 6年前，Craig和Shereen Dalton夫婦買下了距奧克蘭40公裡的Karaka區830 Linwood Road面積約2.75公頃的土地。那時，這塊土地就是一片巨大的圍場，除了一個牛棚，上面一片荒蕪，站在上面吹吹風倒是不錯。 接手後，Dalton夫婦親自規劃他們的家園。他們自己設計了整棟建築，並且對設計有非常具體的規劃和想法，同時，這棟房子也需要有非常高的實用性。 他們找來一名新西蘭頂級設計師，和她溝通他們的建造計劃以及各種樹木的種植計劃。設計師給了他們一些結構方面的建議和一些非常實用的想法。就這樣，以自己的理念為基礎，糅合了設計師的建議，當各種計劃完善到夫婦倆都點頭說Yes後，他們開始破土動工。 自己開挖掘機挖土？玩兒真的？ 夫妻倆開始著手那些最艱苦的工作。Craig說，新西蘭的一大好處是，機械租賃公司到處都是。他從機械租賃公司租來大型挖掘機和推土機，「就一塊很小的區域，我就挖了大約30-40立方米的土，現在這裡都已經變成了漂亮的草坪。我自己就做了這一切，我學會了如何開挖掘機，我很享受這個過程，那真是一段很美好的時光」。 從景觀美化、植物種植到房屋的佈局設計，「即使6年後的今天，我們也還在做著這些工作。」Craig說，當初設計時就考慮到房屋要有很好的空氣流通性，並且當建造在土地上時不會有違和感，不會阻擋空氣在整片土地上的流動。 而房屋的實用性和一些美化細節也被精心考量。比如，整棟房屋周圍都有外圓角屋簷，這是為了用來抵擋猛烈的陽光。他們設計了具有年代感的石板籐架；在設計好路徑的形狀後，他們找來園丁將石頭舖上。 一年後，房子建造完成。Craig說：「我們把整棟房子都布置好了，我們想讓孩子們有一個歸宿，這樣她們就有了屬於她們自己的空間。我們也準備了獨立的客房，以讓到訪的親友可以在這裡居住。」 在這麼一大片地上能幹些啥？ Dalton夫婦說，他們之所以買下這塊田園土地，是因為他們熱愛鄉村田園生活，而這裡正是他們想要的，同時也因為他們的女兒喜歡騎馬。 夫婦倆一直在說他們很幸運，因為這座田園離奧克蘭城區很近，並且又是一片真正的鄉村田園，而且還可以養馬。沿著門前的大馬路走下去有一個國際純種馬中心，附近還有好幾個小馬俱樂部，「這裡是一個非常熱鬧的地方，你加入這裡的小馬俱樂部和騎術學校後，能遇見很多人」。 孩子從幾歲開始學騎馬？小馬俱樂部裡都幹些啥？ Shereen說，她的女兒從5歲開始就對騎馬產生了興趣，大約7、8歲的時候，她們開始上馬術課，之後加入當地的小馬俱樂部。她說，那時候他們給孩子租了一匹馬，之後孩子們有了屬於自己的馬，不管他們一家人住在哪裏，馬都是他們生活中不可或缺的部分。 Shereen曾擔任過小馬俱樂部的主席。她說，小馬俱樂部也會教父母們如何照顧馬、如何騎馬等等。若是照顧馬，你需要買一個馬鞍和一把刷子，並且需要投入時間，「你不能只是讓它們在圍場裡呆著，你需要經常騎著它，這樣它就會了解你，你也會了解它，你們就能建立起聯繫」。 聽起來這麼高大上的小馬俱樂部花費很高吧？ 附近的小馬俱樂部都已經運營了很長的時間，Craig說，加入俱樂部的費用每年僅需200-300紐幣。 在俱樂部裡，父親們常被要求幫忙粉刷籬笆、更新和保持所有的設施，在此過程中，你可以認識來自世界各地的人，並和他們建立很好的友誼。 Craig說，他的家族曾參與過賽馬行業，因此，他們也飼養賽馬。現在他們的田園上就有一匹退役的賽馬。而賣給他們土地的房產中介Trudy則是女兒們的馬術教練。 啥？房產中介教馬術？沒看錯吧？！ Trudy Boyce，在成為Barfoot & Thompson的房產經紀人之前曾是一名專業的馬術騎手，她曾在1988年韓國漢城（現首爾）奧運會中奪得個人馬術銀牌。 Craig說，Trudy是一名傑出的騎手，但她從來都不會告訴你，因為她很謙虛。當初，他和Shereen在尋找土地的時候遇見了Trudy——「唉，我怎麼好像在哪裏見過你？我怎麼想不起來在哪見過你？」Craig說，「後來我才知道，她非常有名」。一來二去，隨著時間的推移，他們成為了朋友，Trudy也成了Dalton家孩子們的馬術教練。（未完待續） 本文所提物業地址830 Linwood Road, Karaka 原屋主為自己家庭精心設計和建造。坐落在風景如畫的Karaka緩坡上，周圍叢林綠草、藍天白雲，田園風景盡收眼底。 340平方米建築面積，為家人和親朋提供了寬敞舒適空間。 現代廚房是整個家的核心，設計和設施配備，都考慮功能和方便，讓全家更能享受美食和家庭時間。 大理石風格拋光混凝土地板，讓生活空間更清新、乾淨。隱藏在櫥櫃後面的儲備間提供了充足的存儲空間。 寬敞的餐廳和客廳，流暢地連通戶外帶蓬大涼台，再加上北面的帶蓬陽台，讓全家人可以享受夏日燒烤，坐看風景無限。旁邊的正式客廳帶一個鄉村風格壁爐，營造溫馨、和睦家庭氛圍。 生活區的東邊是主人套房，帶步入式大衣櫥，直接通往涼台和戶外溫泉浴；西側有3間寬敞臥室，都帶有嵌入式大窗台和大的儲物空間。 在房子的東側，還有一個獨立的1居室單元，與主房一樣，都可以欣賞全景鄉村景觀，適合家庭成員、老人或客人擁有自己獨立生活空間。 房屋周圍環繞著精心設計和維護的花園，有多種果樹。 2.75公頃平緩土地，水草豐美，有一個兩馬廄倉房，7塊全圍欄牧場，和建到一半跑馬場。為飼養馬匹和牲畜配備了所有設施，也方便種植水果和蔬菜。 旁邊就是學校，到咖啡館和社區中心都不遠，十幾分鐘上高速，到海邊也很方便。 業主已有新的夢想要去追尋。此盤由前奧運馬術銀牌得主，Barfoot & Thompson 的Trudy Boyce代理出售。好東西大家都喜歡，請盡快聯繫Trudy
長期以來，人們一直以為吸氧治療不會傷害病人，但新西蘭的一項顛覆性研究發現，過度吸氧可能會致重症患者死亡。研究人員表示，這項研究結果可以挽救全球數百萬人的生命。 發表於著名醫學雜誌《柳葉刀》（Lancet）上的研究發現，氧量過剩可使重症患者增加21％的死亡風險——據估計，每71例患者中，就會增加1例死亡案例。 研究人員：具有國際意義 該報告聯合作者、惠靈頓醫院重症監護專家楊（Paul Young）博士表示，這項研究首次證明吸氧過多會出現這種情況。全球每天有數百萬人因急性疾病需要接受氧氣治療，因此可以想像這項研究結果對全球健康的潛在意義。 據外媒報導，英國約有34{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的救護車患者、25％的急診室患者和15％的住院患者被提供氧氣治療。 在很多情況下，氧氣可以起到救命的作用，但究竟氧氣達到什麼水平會出現危險，目前尚不清楚，還有待進一步研究。 不過，新西蘭醫學研究所（MRINZ）專家比斯利（Richard Beasley）表示，僅這些發現就足以改變國際準則。現在證據的強度不僅在新西蘭，而且在世界範圍內足以使臨床實踐發生改變。目前有些醫院已經開始降低氧氣用量。 氧量過剩的潛在風險 該報告指，氧量過剩會導致急性肺損傷、中樞神經系統中毒、心輸出量減少及腦血管和冠狀血管收縮等症狀。大腦和心血管收緊可引起霹靂性頭痛和癲癇發作。更重要的是，患者吸入的氧氣越多，死亡風險就越高。 楊表示，氧量過剩與氧量不足可能造成同樣的傷害。研究發現，對患者來說，氧氣水平略低要好於過度吸氧。 目前在新西蘭乃至全球範圍內，通常氧飽和度水平低於90％時，就要給患者進行吸氧治療。 在這項研究中，新西蘭和加拿大研究人員共分析了超過1.6萬名患者的治療結果。目前另一項研究正在對新西蘭和澳大利亞1000名重症監護病人進行跟蹤，預計明年初可能會有結果。 住院對長者可能是一種傷害 為什麼住在高山上活得更長壽健康？ 癌症「過度治療」因爲習慣 所以延續錯誤？
(系列2) 奇異果園篇 在可選擇開發的果園中，奇異果（也叫獼猴桃，kiwifruit）園是一種可以全部交給專業人員打理、省心省力、又收入豐厚的選擇。如果種植現在風靡全球的金奇異果（gold kiwifruit），不但每年可坐享豐厚的收入，而且可以讓自己的地產升值百萬。 南奧克蘭適合奇異果園 奇異果籐蔓生長在肥沃潮濕的土壤中，土壤要排水好且pH值略偏酸性、在5.0-6.8之間。充足的陽光、雨水以及冬季適度寒冷，是種植奇異果的理想氣候。南奧克蘭的溫帶氣候和火山土壤，都為奇異果生長提供了理想的條件。 Pukekohe/Karaka一帶有肥沃的土壤、適當的降雨量、較長的日照時間，如果再加上比較專業的果園管理，就會讓這裡長出的奇異果吃起來香甜。 新西蘭主要的奇異果種植園都集中在豐盛灣地區，但奧克蘭和北部地區，也有一些奇異果園。 根據今年2月澳新銀行的一份特別報告，隨著全球對奇異果需求的增加，新西蘭奇異果在2016/17年收穫季，銷售額增長了6.94億元，新西蘭奇異果產量，已經反彈回P病爆發之前的水平。 Psa是一種影響奇異果籐蔓的細菌性疾病，在2010/11年度Psa重創豐盛灣奇異果園後，全球最大的奇異果營銷商佳沛（Zespri），開發出了一個新的抗Psa的金奇異果品種Gold3，也叫Sungold，這大大推動了新西蘭奇異果行業的飛速發展。 奇異果出口飛速發展 新西蘭奇異果行業在2016/17年度，獲得有史以來最大產量，銷售額高達20億元。其中對中國和日本的出口銷售額，都達到5億元。佳沛在2017年的總出口額為23億元。並計劃到2025年，將全球奇異果銷售額翻一番，增加到45億元。 不動手不動腳 每年淨入十幾萬元 成熟的金奇異果籐（4-6年），每公頃可收穫1.4萬盒（每盒3.6公斤，28-36個奇異果），每公頃收穫約5萬多公斤。 根據Zespri的數據，2015年，全國每公頃平均收穫1萬盒獼猴桃，一個5公頃果園，去除所有的聘請專業人員剪枝、噴藥、採摘等花銷，現金收入可達14萬元。按每盒淨賺2元錢計算、每公頃收穫1萬盒的最保守估計，每年也能輕鬆賺取10萬元。 果園漲價 地產增值300萬元 全球對新西蘭奇異果的強勁需求，推動了果園價格大幅走高。全國各地的奇異果園的估值一直在飛漲。 在奇異果主要產區豐盛灣，一些果園的估價值，比2010年Psa爆發前翻了一番。目前，綠奇異果園的估價為每公頃30至45萬元，而SunGold金奇異果園的估計，則高達每公頃70-100萬元。單單一個4公頃成熟的金奇異果園，可以使整套房地產增值約300萬元。 一條龍專業服務 省心自在 如果您想開發一個奇異果園，佳沛可以為您頒發許可、剪枝、維護，直到採摘、運輸，一條龍服務。您可以不參與任何管理和經營，自由安排自己的度假時間。 佳沛的可以為您提供新種植者套包。該套包包括一系列資源，包括購買、銷售、租賃指南和最新出版物，並提供果園使用的一些服務和技術的建議。如果您打算開發奇異果園，可以與佳沛種植者支持服務團隊直接聯繫。 使用網絡資源 開始奇異果園 Zespri Canopy網站是奇異果業內人士的絕佳資源。該網站適用於種植者、供應商、收穫後的經營者等。只要註冊，您就可以在網站上找到最新的信息、研究、工具和資源，幫助您種植並生產出高質量的奇異果。Canopy網站還提供最新的信息和新聞，以及一些個性化的服務。可以在這裡註冊： https://bit.ly/2M65uqg 本文所提物業地址38 Hawthorne Lane, Karaka。 1年半新專業設計，豪華家庭大房，高達351平方米建築面積，為舒適家庭生活打造。 磚木結構，外配裝飾性石灰和雪松特色牆板，位於長長的私人甬道裡面，安靜、隱秘。獨特的建築風格，與周圍的鄉村景觀完美融合。 室內高高的天花板，讓室內明亮、溫馨；兼具高品質和功能性的燈具，完美融合了古典優雅與現代生活氣派。 以現代廚房為中心，整套房產分成3個相對獨立空間。中央的廚房配備高端烹飪設備，還帶寬敞的儲物間。 開放生活空間，拋光橡木地板，還有獨立餐廳，也連通外面涼台，戶外有自家鹽水游泳池，室外壁爐讓全家四季都可以享受周圍夢幻般的田園景觀。 東側是主人套房，寬敞的客廳和臥室，都連通戶外涼台，獨立書房可以在家辦公或安享寧靜自在。 西側為3間寬敞雙人房，一間豪華浴室和步入式儲物間。內進式雙車庫，旁邊的單車庫，可以作為健身房或工作間。 4.3公頃平緩大地，處於蔬果之鄉的Karaka腹地，適合種植水果和蔬菜。有4塊牧場，3個倉房，以及裝載坡道，適合養馬、牛、羊、豬或任何牲畜。 10分鐘上高速，近當地社區、咖啡館和商店。 由於工作變化，屋主不得不出售這個心愛的家園。 此盤由Barfoot & Thompson 的Trudy Boyce代理出售。請盡快聯繫Trudy
memi／唯根命美 譯者 連雪雅 Prosciutto & Fig Cakewich 義大利帕爾馬（Parma）產的帕瑪生火腿與新鮮無花果，搭配奶油起司超對味。 因為非常適合配紅酒，也可當成下酒菜。非無花果產季時可使用其他水果。 材料﹝約寬9× 長20× 高8cm 1個﹞ 白吐司⋯⋯6片 乳霜狀奶油⋯⋯適量 內餡 帕瑪生火腿⋯⋯100g 無花果⋯⋯2∼3個 芝麻菜⋯⋯適量 鹽⋯⋯少許 無花果醬（低糖）⋯⋯少許 裝飾用奶油 起司奶油⋯⋯基本量的1.5倍 裝飾用食材 生火腿⋯⋯適量 無花果⋯⋯1∼2個 新鮮羅勒⋯⋯適量 作法 Step 1 ﹝製作內餡﹞ 無花果切成厚約5mm的片狀。 芝麻菜的葉子切成約3∼4cm的長度。 Step 2 〔排列吐司〕 將2片吐司放在盤內排成長方形。 Step 3 〔夾餡〕 先把吐司塗抹薄薄一層的無花果醬，接著均勻擺上生火腿、芝麻菜、無花果（一半分量）。第2層也是相同作法。 Step 4〔裝飾〕 整體均勻地塗抹起司奶油。 取一部分的起司奶油填入裝有圓形花嘴的擠花袋，在上面擠出圍邊。 擺上縱切成8∼10等分的無花果、撕碎的生火腿、新鮮羅勒做裝飾。 Point 生火腿與無花果好不好吃是決定味道的關鍵，請盡可能選擇美味有品質的產品。另外，不習慣無花果醬甜味的人，不塗也沒關係。 摘自《Cakewich！北歐三明治蛋糕：以吐司為基底，三道工序、免烤箱、免烤模，41 道三明治蛋糕輕鬆上桌》 臉譜出版 提供圖文
奧克蘭南部的 Pukekohe、Karaka一帶，土地平緩肥沃、水草豐美，是新西蘭著名的蔬果之鄉，幾乎所有的熱帶和亞熱帶水果，都能在這一帶很好地生長；新西蘭當地的地瓜、西蘭花，以及中國的大白菜、小油菜等在奧克蘭超市和市場售賣的蔬菜，主要都來自於這一帶。 這一帶也是富豪的樂園，藍天綠草、風景優美，東靠1號高速公路，北面是 Manukau 海灣，一直就是田園生活的理想地點。 近幾年新建的田園房產，普遍走高端路線。功能齊全的現代豪宅加上4-5 公頃的田園大地，整個設計就是皇家貴族莊園的翻版，裡面所有現代設施齊全。所以，雖然遠離城市的喧囂，但享受的是現代生活；雖然生活在世外桃源，但絲毫不會感到與世隔絕，只是更加接近大自然。 隨著奧克蘭城區不斷向外擴展，特別是Pukekohe 大都會中心的興建，這一帶正在逐漸變成奧克蘭南部的中心，道路等基礎設施，和商業、文化中心及學校的興建，會讓這一帶的居民生活更加方便。 特別是即將開建的Manukau 通過Takanini 到Drury 和Pukekohe 的第二條高速線，以及城郊鐵路線的延展，不難預計會大大縮短這裡到奧克蘭市中心的時間，屆時可能每天上下班通勤，都不會感覺很麻煩。 Pukekohe 大都會中心已經開始興建。在未來10 年裡，將有50 萬人口生活在這裡，這個人口數量占目前奧克蘭總人口的約三分之一，比第二、第三大城市基督城和惠靈頓的人口，都高出超過一半。 一些專家預計，Pukekohe 大都會中心建成的時候，整個奧克蘭的重心將南移。作為奧克蘭與漢密爾頓和陶朗加等主要城市的連接點，Pukekohe/Karaka 的重要性將進一步顯現。 不過，這一帶的飛速發展也同時帶來兩個問題。隨著大面積農用土地被開發、用於住宅建造，一方面田園房產會越來越少，高檔次貴族莊園也不會像現在這樣相對容易買到；或者即使仍有類似房產，但價格肯定會進一步飆高，再加上目前很多人在觀望，競爭相對較小，所以正是精明富豪出手的良好時間點。 雖然不少華人都能看明白這些點，但有些人仍略顯猶豫，主要是因為不知道如何利用好那4 公頃肥沃大地，希望在購買之前能得到一點專家的指點。既能滿足業餘愛好，又能培養生活情趣，同時又不會把自己牽絆得太死，還能不時地探訪親友，度假、休閒。 大紀元編輯曾經走訪了多個田園房產，總結了一些能夠把貴族莊園完善成自己夢幻田園的作法，在此拋磚引玉，希望華人朋友能夠從中獲得靈感。 他們之中，有發揮華人所長種植蔬菜的；有開闢果園的，在自給自足、一年四季享受有機水果的同時，還能供給鄰裡、社區，賺取可觀外快；也有放養幾匹馬、幾隻雞或其他動物作為愛好或寵物的。怎麼做、做甚麼，完全可以根據自己的喜好、按照自己的生活方式選擇。 （系列1） 柑橘園篇 在可選的果園中，柑橘園更偏向於愛好型果園，比較適合那些希望享受田園生活、又能找點喜歡的事來干的人。 奧克蘭南部從Karaka 到Awhitu半島，偶爾會看到柑橘園，因為這一帶氣候溫暖，土壤肥沃，土質鬆軟，長出的柑橘又甜又多汁，很受歡迎。 起步快 易操作 與其他種類果園一樣， 柑橘種植者協會（Citrus Grower Association），會給果園主提供很多技術指導，每年舉辦一次例會也很有幫助；像剪枝和噴藥等技術性工作，如果最初自己操作不好，可以找專門承包商來做；採摘工作如果自己做感到吃力，也可以僱用短工，只要幾個人就行。平時果園主可以自行打理， 按照自己的時間和精力來做。 生長週期短 見效快 柑橘一般第一年就會開花結果，但專家建議，為了讓柑橘樹儘快 成長，在前一兩年要把部分花朵移除，以免營養全都跑到果實上，而影響了枝幹儘快長成。一般到了第3年，柑橘樹就可以大量結果，成熟後就可以採摘。 柑橘樹從種植到開始結果，不用等很長時間。 彈性採摘時間 柑橘的最大優點，就是保鮮性強，成熟的柑橘，可以長在樹上幾個月不腐爛，所以不需要像其他一些水果那樣，在成熟期必須搶收；並且果園的最大天敵——小鳥，也很少啄吃柑橘，這本身就給果園主減少了很大負擔，因為不用花大量精力去趕鳥和保護水果。 有忙有閒 輕鬆愉快 果園的工作時間主要是在冬季，通常每週工作4 天半，工作時間 從早上9 點到下午3 點。除冬季大部分時間需留在果園外，1~2 月份氣候比較乾燥，灌溉系統需人工看管，所以這段時間最好避免度長假。但其他時間，比如11-12 月份、4-5 月份，果園主大可以放心地鎖上門離開，不用請人來照看果園。 […]
這些是甚麼東東？金色乒乓球？哇！師傅藝高人膽大。細長棍在手輕巧地一挑，一個個金黃小圓球便魚貫飛入圍好的待涼區…… 買一盒來，嗯……香醇綿密，外加酥脆表層。這個就叫長崎貝比蛋糕，剛好一口一個。 這些迷你小金球的做法簡單又好玩，只需要牛奶、麵粉、雞蛋和糖（或蜂蜜）。香香甜甜的麵糊擠入一個個小圓凹模中，您可能在想：「那不是半圓嗎？」 是的，可是看啊，蓋子上也是一個個的迷你圓型凹洞，上下合起來，用長把手把整個烤盤翻一整圈，打開就是一堆小金球了。就像歐式華夫鬆餅一樣原理。 正宗的長崎蛋糕（Castella）其實就是一大片長方形的海綿蛋糕。據說是由葡萄牙商人於16世紀傳入日本，葡萄牙原名「Pão de Castela」，意思是「來自於卡斯蒂亞王國城堡的糕餅」。 日文依外來語音譯片假名「カステラ」，過去曾有許多古雅的漢字名稱如家主貞良、加壽天以羅、加須底羅等。 位於日本九州西部的大港長崎市是當時接觸外來文化的門戶，長崎福砂屋也就是這種糕點的發源本店。所以後來也叫「長崎蛋糕」。屬節慶食品。因為日本採用米製糖漿來製作，長崎蛋糕比西方的海綿蛋糕厚實、濕潤。 四十多年前傳入台彎後，又研發出以蜂蜜為主打的「一之鄉蜂蜜蛋糕」，更增添了蜂蜜的香醇甜美。 後來也因不同模型而增加了許多變身如雞蛋（橢圓）型，香蕉型，哈囉貓咪等等。這款美食跨越了將近四個世紀的時空，永遠鬆軟香甜，濃郁可口。
國王三文魚是三文魚中的極品，而新西蘭則是全球最大的國王三文魚出口國，全球半數以上供應來自這裡。但正因為如此，新西蘭國王三文魚公司（NZ King Salmon）首次因需求超過供應，不得不從海外進口部分三文魚。 該公司首席執行官魯斯瓦恩（Grant Rosewarne）對Stuff新聞網表示，由於新西蘭三文魚面臨存量靜止的困擾，可能不得不長期依賴外援。今年4月，該公司開始從挪威和加拿大進口大西洋三文魚。 該公司總部位於南島尼爾森，他們在馬爾堡峽灣（Marlborough Sounds）養殖三文魚。 魯斯瓦恩說，他們每週缺少20～30噸三文魚，短缺原因是需求增長、養殖空間不足及水溫升高所致。他預計國王三文魚的需求量將每年增長7{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。據估計，每進口16噸三文魚，新西蘭就要失去1個就業機會。 進口的國王三文魚將以這家南太平洋品牌出售，但原產地標識將改為大西洋。 國王三文魚公司是新西蘭最大的水產公司之一，該公司2017/18財年上半年利潤高達1570萬元，年同比增長81{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。
新西蘭工黨醞釀已久的移民削減計劃終於出爐。俗稱Open工簽的畢業生工作簽證（post-study work visa）政策變更，可能給1.2～1.6萬國際學生帶來影響，新西蘭教育部門則可能因此損失2.6億元。 6月2日（週六），新西蘭移民局公布了對國際學生畢業後工作權利的限制計劃。但目前不是最終方案，該提案將從5日開始徵詢公眾意見。 具體變更情況 根據擬議的變更，Open工簽不再需要特定的雇主擔保，但更難獲批。就讀Level 7（本科）或以上課程的學生，畢業後將有資格申請三年期Open工簽，但就讀Level 7以下課程的學生，須在學習兩年後，才有資格申請一年期Open工簽。現階段國際學生打工的權利不受影響。 對於帶家屬來攻讀碩士或博士學位（Level 8或9）的國際學生要求也更嚴厲。目前，這類學生的配偶有資格申請工作簽證，而且其非獨立子女可以免費在新西蘭讀書。但根據新提案，只有其研究領域屬於長期技能短缺類別的學生，方可享受上述待遇。 最高1.6萬人或受影響 移民部長利斯-蓋洛韋（Iain Lees-Galloway）在宣布上述提案時表示，此舉將有助於消除移民剝削，並確保獲得居留權的移民為新西蘭需要的技能做出貢獻。他預計，擬議的變更可能影響1.2～1.6萬人，並導致年度淨移民降低。 不過，據官員們估計，在最好的情況下，每減少1萬名國際學生，教育部門就將損失2.61億元。2016/17年度，新西蘭為18,266名國際學生發放了Open工簽。 新西蘭國際教育發展迅猛，目前已經成為第四大出口產業，2016年該部門經濟收入高達45億元。新西蘭穩健而強勁的經濟不僅吸引國際學生和移民，而且也吸引海外僑民大量回潮。 去年7月，新西蘭年度淨流入移民創下72,400人的歷史最高紀錄，但基督城重建結束致使大量移民返鄉，4月份年度淨移民已經降至6.7萬人。 去年大選期間，工黨曾經承諾，一旦執政，將主要通過取消以低學歷獲得工簽的機會，將淨移民削減2～3萬人。
我們可能都有這樣的習慣，在超市買香蕉時，喜歡挑外表乾淨、漂亮的香蕉，看到長了斑點、變黑的香蕉，就想要避開。殊不知，這種變黑的香蕉，才真正蘊藏著香蕉的營養價值。 帶斑點的香蕉，抗癌、抗氧化力都增強 日本著名醫師、營養醫學專家鶴見隆史在書籍《黑香蕉健康療法》（黒バナナ健康法）中，闡述了「黑香蕉」的諸多益處。他指出，長出斑點的黑香蕉才是真正的「營養滿分」，抗氧化作用顯著增強，酵素增多，並且其中的營養物質更容易被人體吸收。 帝京大學研究顯示，帶有斑點的成熟香蕉，許多有益成分都有提升：能夠誘導癌細胞死亡的腫瘤壞死因子（TNF）濃度達到最高；果肉中的血清素也增加，這種物質能給人帶來快樂和平靜，有助於安眠、抵抗憂鬱和焦慮、促進腸胃蠕動。 鶴見隆史建議，吃帶有40～60{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}斑點的香蕉最好。這是指健康、自然變黑的香蕉，如果是因為破損而變黑的香蕉則不適合吃；過熟、變黑過多的香蕉也不適合。 「平民水果」香蕉的6大益處 香蕉是隨處可見、又價格低廉的平民水果，但它給人帶來的益處卻遠超價格。香蕉對人體有如下好處： 含有豐富的鉀離子，有助於調節血壓。 充足的纖維質可促進腸胃蠕動，助消化、防便秘。 含豐富維生素B6，幫助維持神經系統健康。 含有易被身體吸收的糖分和足量維生素與礦物質，適合在運動前後食用，為人體補充能量。 含色胺酸，有助於提升情緒，紓解疲勞。 香蕉內礦物質含量最高是錳，錳對於維持大腦功能、強化骨骼和增進皮膚健康都有幫助。 但由於香蕉含糖分和鉀較高，因此糖尿病人、腎臟病人應避免多吃（最好根據營養師的建議食用）。 用黑香蕉做點心，口感好、營養足 很多香蕉甜點都選用熟透、變黑的香蕉來做，因為熟透的香蕉甜度夠、容易和其它配料混合，做出的甜點口感和味道更好。 用熟香蕉做無麩質香蕉麵包，不僅味道濃郁香甜，還可以補充健康的脂肪和纖維質。美國臨床營養師Josh Axe給出如下食譜： 配料： 4個雞蛋 3根熟透的香蕉（搗碎） 1/4杯蜂蜜 1/4杯椰奶 1湯匙香草精 2茶匙小蘇打 2份1/4杯杏仁粉 1/2茶匙海鹽 1/2茶匙肉桂粉 做法： 將烤箱預熱到350華氏度（約177攝氏度）； 取一隻碗，將香蕉、雞蛋、蜂蜜、椰奶和香草精放入碗中，混合。 取另一隻碗，將小蘇打、杏仁粉、海鹽和肉桂粉混合。 將兩碗食材配料合在一起，均勻攪拌，直到充分混合成糊狀。取一個麵包烤盤，用油潤滑後，把麵糊倒入，放入烤箱烘烤35～50分鐘即可。 香蕉皮用錯得眼疾 中醫細數香蕉妙用+禁忌 營養勝香蕉！「紅皮蕉」值得吃的5個理由 你吃過嗎？蘋果熟吃養生有奇效
街頭小吃雖然不像大餐館那麼氣派，但通常都非常地道，味鮮料足。看視頻中的日本廚師熱絡幹練地張羅這份小吃，人人都著迷。 兩位師傅一正一副，一搭一檔，準備的是日式鐵板燒，可口的鹹味鐵板燒在日本各處可見，但數廣島和大阪的最為正宗。 清理了上一批的食材之後，主廚就把麵糊一股腦兒倒上熱騰騰的大檯面，然後一份一份堆上超大份量的白菜絲。 接下來就是繼續添加肉末、薄肉片等各種配料，然後用特大號的煎鏟，切開區分線，並一一翻面。添加的配料和糊料各家不同，包括肉類、海鮮、貝類與蔬菜。 食材煮熟後，需要再翻一次，用大鍋鏟捲成一捲。一次功夫至少50份的鐵板燒就好了！等等….還有好料，師傅又再俐落地加上荷包蛋，蔬菜，然後撒上各種調味料，才算大功告成。 一組一組花色繽紛，等待客人來選購。裝盒時，會再淋上獨家配方的美味醬汁。捧一盒在手裡沉甸甸的，真有幸福感啊！ 你想知道這道料理的名字嗎？有兩個部分：「okonomi」，意思就是如您所好，隨您的意；而「yaki」意思是燒烤。合起來有個很古趣的名字「御好燒」（日語：お好み焼き／おこのみやき ；英語音譯：Okonomiyaki），又稱為「什錦燒」或「隨意燒」。 那麼，大阪的就叫「大阪燒」，廣島的就叫「廣島燒」，如此這般。 嗯……越看越餓囉！ Source: ©Facebook Video Screenshot | yaname.
如果去年大選後，優先黨黨魁溫斯頓·彼得斯（Winston Peters）選擇了國家黨作為聯盟執政夥伴，那新西蘭中小學校的社經評分制（Dicile），現在可能已經被扔進了垃圾堆；但本週，工黨-優先黨聯盟政府已經決定，讓這個頗具爭議的「標籤」制度，繼續按部就班。 教育部長克里斯·希普金斯（Chris Hipkins）在週三宣布，任何改變社經評分制的作法，都不會在短期內實現。現行的社經評分制至少還將持續兩年。 希普金斯同時還宣布，對學校現行的NCEA體制進行全面檢查，可能會停止NCEA 1級（Level One）的評審制度，使學校更重視學生的能力，而不是著重在讓學生拿學分過關。 社經評分高的學校就是好學校？ 新西蘭中小學校的社經評分制，是指按照學生家庭的社會經濟狀況，給學校評分，分數從1到10，分數越高，表明學生平均來源於富裕、良好社會地位的家庭；反之，分數越低，表明學生平均來源於貧困、較低社會階層家庭。 每個學校按照這個評分，會的到相應的政府教育資金：社經評分越低，得到的資金越多。社經評分最低的1分學校，按每個學生人頭算，可以得到政府1000多元資金；而社經評分最高的10分學校，按每個學生人頭算，大概只有幾十元錢。 儘管這個社經評分與學校的教學質量，在表面上看沒有直接關係，但在實行的20多年裡，民眾都逐漸意識到並形成這樣的觀念：學生的來源和學校周圍的環境，都會對學校的教學質量產生深遠的影響：好街區的學校會越來越向好的方向發展，而貧困、髒亂的街區，學校也會相對較亂。 良性循環vs惡性循環 好的家庭一般對孩子教育也比較重視，孩子在家裡一般都能夠得到關愛，這樣的孩子在學校也會比較努力，學校和老師自然也不用花太多的精力在學習以外。老師的教學熱情也會相對較高，「跳槽」的機率也相對較少。 所以一個建在高階層富裕街區裡的學校，即使是新學校，都會因為學生來源好而自動進入良性循環，成為好學校。 而在一個低社會階層街區，像奧克蘭南區的某些街區，黑幫、吸毒、酗酒等社會問題泛濫。一位來自新西蘭最大的社經評分1分學校的老師，在《新西蘭先驅報》上描述他的教師生涯時寫到，他每天上下班都能看到一些十幾歲的孩子，在路口給過往車輛洗車賺零花錢，這些孩子裡有些剛剛從學校「消失」，學校裡還有很多學生吃不上飯，打架、吸毒等事件也時有發生。他每天至少一半時間都在聯繫家長、處理學生各種各樣的問題，甚至還得尋找突然從學校消失了幾週的學生…… 在這樣的學校裡，要學生和老師能夠集中精力在學習上，幾乎就不可能。同時因為老師壓力大、工作繁重，老師跳槽事件更是經常發生。學校招人難，留住好老師就更是不容易，這些學校只能無奈地繼續著惡性循環。 所以這些年來，不少家長為了孩子的教育，從城市的這一邊，跑到那一邊，為的就是住進好學區，讓孩子能進好學校學習。 另外，人往高處走，即使沒有這個學校的社經評分制，很多人也會在可能的情況下，居住在相對友好、潔淨和安全的街區，就是中國古代孟母擇鄰而居的翻版。 好學區房價衝破天 社會對於學校和社區的認知，造成了一個嚴重的社會問題，就是人為地推高了好學區的房價，產生了所謂的「雙校網」（是指奧克蘭文法學校和Epsom女子文法學校的學區）街區，其所覆蓋的街區，如Remuera、Parnell、Epsom和Mt Eden等，都在奧克蘭最貴街區行列。 主流媒體曾多次報導，引述房地產業界的統計數字，指這個學區內的房產，比同一條街上、學區外的相似房產，售價高出至少39-50萬元，足以在邊遠街區購買另一套房產。 取消社經評分制很難 最近幾年，各方都在呼籲，希望取消學校的社經評分制，消弭因此而產生的對低社經評分學校的「社會歧視」。 兩年前還在國家黨執政時，政府就已經開始著手教育系統的改革。在去年大選前，政府出台計劃，要把社經評分制改成對每一個學生的「風險指數」評估，從而「按需撥款」，按照需要幫助的學生人數，撥給學生所在學校相應數量款項；但要求對「風險學生」個人和家庭信息保密，以免讓這些學生感覺受挫，讓他們能夠與其他學生一樣在學校學習和發展。 對學生進行風險評估的條目目前還沒有最後敲定，草案中的16個條目包括：學生的種族、母親的平均收入、母親生這個孩子時的年齡、目前的男性看護人是否是學生的生父等等。 這項計劃在最開始提出時就面臨很大阻力，主要反對意見就是，這無法根本解決問題，好學校的學區仍然劃在那裡，學區外的人仍然很難進得去；取消社經評分制影響不到學區的劃分。 前幾年，與雙校網臨近學區的學校，曾經呼籲更改學區，比如允許與好學區重疊，但立即引發當地居民的反對。因為學區的改變意味著一些房產價值會降低，一些家庭一輩子的辛苦積蓄將會白費。後來當政府試圖在好學區街區推行房屋加高加密計劃時，也因為同樣原因遇到了相當大的阻力。 對於學校來講，很多學校都擔心，通過這項改革方案，可能會無法得到足夠的教學經費。 儘管希普金斯說這部分經費只占學校經費的3{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}，所以不會對學校的經費產生很大的改變；但學校說，所謂的「一攬子」經費包括老師的薪資在裡面，這會讓學校僱用兼職老師和教學助理都很難，很多學校、特別是低分學校，都依賴按社經評分所得的錢來運行學校；只有那些高分學校，才會依靠學生家長的「自願捐款」。 NCEA 1級改革引爭議 對於NCEA體制審查的結果，根據部長級諮詢小組報告的建議，可能會把NCEA 1級的積分減半、減少評估並取消全國考試，或者是整個取消NCEA 1級。此事在民眾中也引發很大爭議。 小學後教師協會說，NCEA的「過度評估」模式對學生起到了負面作用；但著名的奧克蘭文法學校校長則批評這個舉措是「危險」和「不負責任」的，並預計更多的學校將摒棄新西蘭的NCEA系統，採用英國的劍橋考試系統（CIE）。 奧克蘭文法學校目前有60{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的高年級學生採用劍橋考試系統。新西蘭還有一些學校採用美國考試系統（IB）。 在2002年，NCEA模式取代原來的高中畢業證書體制時，也是從11年級的NCEA 1級開始試行，之後的兩年裡，才推廣到12年級的2級，以及13年級的3級。
棉花糖，也稱糖棉花，是許多人最喜歡的甜食。提起棉花糖，通常會讓人聯想到遊樂園、馬戲團、電影院和節假日，充滿樂趣和興奮。無論年齡如何，都能喚起人們心中的美好回憶。雖然，棉花糖入口即化，但是，給孩子們帶來的快樂是無價的。 一般來說，棉花糖是一團團粉紅色的雲狀物。如果棉花糖變成美麗的花朵，那會怎樣呢？影片中的這位製糖人，把棉花糖做成可愛的多彩花朵，讓人不忍心咬下去吃掉。 棉花糖的起源可以追溯到15世紀的意大利，他們用鍋子將糖加熱融化後快速攪拌拉出糖絲，再用小棒繞起來吃，這是意大利人發明的首款串狀甜品。當時這種甜品的製作十分費時，製作工藝也相當複雜，只有達官貴人才能享用到。 現代棉花糖工藝，是1904年在美國聖路易斯世博會上首次亮相的，當時取名為「仙女絲」（Fairy floss），是一種十分昂貴的食品，底層的勞動人民都吃不起。1920年代，仙女絲被更名為棉花糖。每年的12月7日，是美國的國家棉花糖日。 現在，棉花糖也不再是高不可攀了。如果想在家裡做出好看又好吃的棉花糖，也不是難事。先到家庭用品商店裡，賣一台製糖機，然後就可以自己動手，將細膩的糖絲捲成特別的彩色作品，大人小孩可以一起開心。 Photo and Video credit: petrentz
文／溫嬪容（明慧中醫診所院長） 韭菜是我們常吃的蔬菜之一，用它來炒雞蛋、炒豆乾、做餃子餡，都十分可口。在中醫看來，韭菜也是很好的藥用食材，比如吃韭菜煎蛋可以改善胃寒痛的毛病，韭菜加蝦仁炒蛋還能通乳汁！一些吃韭菜的禁忌，也不得不慎。 韭菜屬百合科多年生草本植物，性味辛甘溫，葉性熱，根性溫，子性辛甘溫。入胃、肝、腎經。韭菜只要種1次，便能長期生長，故名「韭菜」。韭菜在《禮記》名豐本，意即其生發力強，剪之復生，一年可採收5、6次，因此又名為起陽草、草鐘乳、長生韭菜、扁菜。 韭菜春季正嫩，春補肝，為肝之菜。《素問》有言「心病宜吃韭菜」，心為肝之子，母能令子實。韭菜享有「春菜第一美食」之稱，正如《本草綱目》謂：「正月蔥，二月韭菜。」 韭菜之品質，初生食之氣香，春正嫩，夏食則臭，老則含硫氣臭，雖煮熟，臭味仍重。中國北方人終年嗜食韭菜，為家常菜；江南人則嫌其氣辛臭，多取其未出土之韭菜黃，炒之味美氣香。春初早韭菜最佳，以肥嫩為佳，韭菜種子以色黑飽滿者佳。 吃韭菜的禁忌和該知道的事 韭菜為蔬中五葷之一。 韭菜不宜久煎、煮、炒；勿與蜜、牛肉、菠菜、桑椹同食。 皮膚濕疹者忌。 韭菜多食昏神，目症、瘧疾、瘡家、痧痘後均忌。 口舌生瘡、口臭、體熱、酒後、目紅腫常流眼屎、眼睛剛手術後均忌。 夏不宜多食韭菜，老人亦少食，韭菜纖維粗糙不易消化吸收，易腹脹、腹瀉。 陰虛火旺、心煩口渴、咽喉乾燥、舌紅少苔、潰瘍病、皰疹、目疾、腹瀉者不宜食韭菜種子。 韭菜的29種養生、治病用法 1. 瘀血、脫髮：韭菜打汁飲。 2. 養心安神：韭菜半斤、雞蛋2顆，加鹽、酒煮湯。 3. 增加食慾：韭菜葉根煮湯。 4. 溫胃：韭菜2兩打汁，沸水沖服。 5. 胃寒：韭菜半斤、生薑1兩，打汁煮湯後，加牛奶100c.c.。 6. 胃寒痛：韭菜煎蛋。 7. 胃下垂：韭菜與韭菜種子各2兩搗爛，加蜜120c.c.。 8. 反胃：韭菜1兩打汁，加沸水沖服。 9. 通乳汁：韭菜半斤、蝦仁1兩，炒蛋。 10. 呃逆：韭菜種子研末，每服9克，1天2次，早、午空心服。 11. 腫瘤併發呃逆：韭菜種子炒黃，研粉，每服1錢或9克，1天3次。 12. 食物中毒、腹絞痛、水瀉：韭菜之莖葉煎蛋。 13. 補虛通腸：韭菜炒豆芽。 14. 便秘：韭菜4兩汆燙後，加柴魚、麻油涼拌。 15. 怕冷、四肢冰冷：韭菜、羊肉等量，加蔥、麻油、醬酒調味炒，或包成水餃。 16. 口水多、四肢冷：韭菜打汁，熱水沖服。 17. 一切目疾：韭菜根洗淨，用橘葉包，睡前男塞左鼻，女塞右鼻，過夜取出。 18. 肥人中風失音：韭菜打汁飲。 19. 誤食雜物：韭菜半斤切斷，炒熟加豬油，1次吃完，雜物隨糞便排出。 20. 食肉多而胸口煩悶：韭菜搗爛，加溫水瀘汁，早上空心服1杯。 21. […]
以下文字是把影片字幕，摘錄後做修改，若記憶力夠強，看完影片就能記住的朋友不用看以下喔！ 今天又來介紹好媽媽料理，用「蘋果西打」來入菜，做簡單方便的豬腳。 我們會把豬腳先用醬油、蔥、薑、蒜先醃好，那醃好之後呢，我們會下油鍋去炸。為什麼要下油鍋炸呢？因為表皮才會Ｑ彈，那這個方式，普遍在家裡是不太可能這樣做，因為工序比較繁複，所以滷一個豬腳會變得很麻煩。 今天用比較簡單的方式來呈現，使用電子鍋——就是我們煮飯的電鍋來做，下一點點油。 我們在市場買豬腳，可以請攤販幫我們切成這樣子（如上圖），幫你對切，這樣等一下我們比較好滷。 一樣下去（把豬腳放進鍋子），我這邊是兩隻腿的量，兩隻前腿，通常滷一鍋可以吃好幾餐了。 （旁邊有人問：滷豬腳是不是可以再滷啊？廚師回應：可以啊，你可以拿出來加熱回溫一下，就可以再吃了啊。） 這個表皮我們把它等下煎得這樣恰恰（註：「恰恰」為「脆脆」的台語發音），恰恰就是上次我們講的：「刺刺的。」 這邊油可以下多一點沒關係，反正我們等下只夾裡面的豬腳出來而已，要不斷的翻它。 普遍媽媽不太喜歡滷豬腳，因為它挺麻煩的，然後如果弄得不好又很硬啊，很難咬得很爽快。 我們用一個簡單的方式分享給大家，這個煎的動作大概十分鐘。這樣焦焦脆脆的（廚師指著脆脆的豬腳，如上圖）。 那有人說爆香的時候，應該要把薑也放進去爆。可以啦，可是因為我們這個豬腳，我用煎的方式，時間比較長。 薑下去如果沒有顧好會焦掉，反而會多了一個苦味，所以薑等一下再燉煮的時候才放。 好，那OK了，我們準備做燉煮的動作。 煎好的豬腳都夾到電鍋裡面，然後我們要放蔥，整把的蔥，多一點也沒關係，這邊大概三根。 辣椒，這邊兩根，那如果你要辣一點就多一點，這提個味道而已。薑片（放進電鍋）、胡椒粉（撒進電鍋）多一點。 再來呢，我們的主角「蘋果西打」。這個，我買不到小瓶的，拿大瓶的，不要全部倒進去。 這個，上次是用小瓶的是600cc，因為我們煮的量，今天比較多一點，我們倒1000cc。 然後呢，我們今天準備冰糖，冰糖比較好上色，用一般的白糖也可以，我這邊抓的這個量大概是50克左右。 米酒也要，大概200cc，300cc也沒關係。我們的醬油呢，今天是500克。 醬油跟西打，西打是2，醬油是1。直接把它倒進去，把它醃平均，豬腳要把它醃平均。 還要放生的花生仁，可放可不放，如果喜歡的話可以放，把它倒進去一起滷，把電子鍋蓋起來。 那豬腳呢，大概要煮一個小時，有人喜歡吃表皮很Ｑ彈的，差不多一個小時就夠了。如果你要吃非常軟爛，入口即化，那很簡單，蓋下去繼續煮，可能再煮個30分鐘，甚至煮兩個小時都沒關係。 因為每個人的口感不一定，好，我們這個煮的時間，一個小時已經到了。我們來開鍋，來，登登登登……有沒有看到，顏色是不是上得非常漂亮？ 這個是我們剛燙好的麵線，夾豬腳，有沒有看到，你看這個顏色。誰說媽媽做不出來的，那麼簡單，對不對，問題不大。這樣子，剛剛好（此時淋上醬汁）。 好，試吃，這個豬腳，真的太棒了。其實滷一個小時就很夠了。膠質你看（指著豬肉），然後這醬汁呢，用麵線我覺得超爽的。 所以豬腳可以先燉起來，煮好，等妳老公下班。妳只要煮麵線，然後把豬腳加熱這樣就可以了。這個簡單的方式分享給大家，不要再覺得它很複雜了，非常的簡單。
據新西蘭電視三台Newshub報導，在今年4月舉行的一場美國國會聽證會上，委員們獲悉，新西蘭執政黨一些高層人士正在接受來自中共的重大捐款。中情局前分析師建議，應該將新西蘭踢出「五眼聯盟」（Five Eyes）。 本次聽證會由美國美中經濟與安全評估委員會（USCC）主持召開。參議員塔蘭特（James Talent）在聽證會上表示，中共「已經非常接近新西蘭和澳大利亞的政治核心」。 他說，他聽到一些指控，「與北京有關的政治獻金者收買並影響政黨高層人士，以此賄賂新西蘭在其（中共）認為重要的問題上鸚鵡學舌」。 「對於美國來說，重要的是要考慮到中國可能正在測試其干涉方法，從而打探民主國家的弱點，以便將來對西方國家採用同樣的手段。」 中情局前分析師馬蒂斯（Peter Mattis）告訴聽證會，「（新西蘭總理）阿丹（Jacinda Ardern）所在政黨的主要籌款人之一」與中共中央委員會直屬機構統戰部有關聯。 「你不得不說，這一點足以接近新西蘭體制的中央政治核心。因此，我們必須考慮他們是否會採取行動以及採取何種行動。」 當被問及他是否在暗示，新西蘭可能已經妥協到了不應該繼續參與五眼聯盟活動的地步時，馬蒂斯回答說：「的確如此。特別是一旦涉及到多名國會議員，就需要總理決定是否需要對他們進行調查。如果總理不打算做出這個決定，那麼下面什麼也不會發生。」 冷戰初期形成的五眼聯盟由新西蘭、澳大利亞、英國、加拿大和美國組成，這五個成員國在很大範圍內共享情報。 此前，阿丹對任何有關中共對新西蘭政府影響力的建議（警告）都不予重視。去年12月，阿丹曾表示：「我沒有看到他們所談論的關於新西蘭這些問題的證據。」 根據新西蘭的捐贈規定，各政黨不得接受海外捐贈者1500元以上的捐款，包括海外公司。
位於南島的阿爾卑斯山斷層（Alpine Fault，簡稱AF）是新西蘭最危險的斷層。最新研究顯示，如果該斷層破裂，整個南島將遭到大面積破壞。同時有證據顯示，新西蘭將再次面臨一場8級左右的大地震。 新西蘭Stuff新聞網站報導，這項研究是阿爾卑斯山斷層8級項目（AF8）的一部分。近日科學家們以4段長約2分鐘的模擬視頻結束了頭兩年的研究工作，並以此呼籲人們為應對8級強震做好準備。 AF8項目指導小組主席麥凱（Angus McKay）表示，新西蘭部分科學巨匠共同合作，就AF斷層線上再次發生大地震時可能出現的情況，提供了可信的情景預測。 AF斷層每340年發生一次強震 該研究指，AF斷層沿南阿爾卑斯山西部邊緣延伸約411公里，構成了澳大利亞與太平洋板塊之間的陸上邊界。過去8000年裡該斷層定期發生8.1±0.2級大地震，平均復發時間相對不變，約為341年或更短。 模擬視頻顯示，一條大裂縫起始於南阿爾卑斯山最南端，沿西海岸向北朝惠靈頓方向延伸，幾乎跨越整個南島。該斷層上次破裂發生在1717年，距今已有301年。科學家們預計，未來50年內發生斷裂的機率約為26{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。 AF 斷層破裂將意味著什麼？ 科學家們預測，如果AF斷層破裂，在南島西海岸1萬多平方公里的土地上，將有5000人被迫疏散，數條高速公路將被封鎖數月。 來自英國杜倫大學地理系的羅賓遜（Tom R Robinson）博士，以2016年11月發生的7.8級凱庫拉地震為指導，利用AF8項目發布的情景預測，估算了AF斷層破裂可能造成的影響：破裂帶來的山體滑坡可能阻塞多達120條路段。 科學家們通過視頻模擬了一場7.9級大地震，Charles Sound和Hokitika之間的斷裂長度約為350公里。一旦地震發生，多條路面將出現滑坡堵塞的風險，包括SH6數條路段、SH94部分路段和SH73部分路段。 如果這些路段出現堵塞，那麼通往西海岸的公路就只有SH7了。這意味著約萬名當地居民將被切斷道路，近5000名遊客將受到影響。 羅賓遜以坎特伯雷大學為基地研究了5年的時間。他利用AF8項目的情景預測所做的研究發表於《新西蘭地質學和地球物理學雜誌》上。 科學家呼籲提前做好準備 AF8項目首席科學家歐切斯頓（Caroline Orchiston）博士表示，預計在我們有生之年AF斷層將發生400公里長的斷裂，其結果將對南島重要基礎設施產生廣泛影響。她提醒說，越多的人做好準備，地震發生後的生活也越輕鬆。 據AF8項目指導小組主席麥凱透露，下一個研究重點是如何幫助將遭受嚴重影響的人們制定更深入的計劃。
最近兩週，全國的燃油價格平均增漲了每公升20分，特別是南島和惠靈頓地區的燃油價格，已經衝到每公升2.30元。而在激流島等少數偏遠地區，油價已經衝到2.50元。 更有專家預計，新西蘭「每公升燃油的價格可能會衝破3元大關」，這個預測讓很多新西蘭人心驚，擔憂在不久的將來可能就會成為事實，到時出行該怎麼辦、是不是應該更改交通手段。 汽油價格猛漲 跟喝油一樣貴 本週，主流媒體紛紛報導，新西蘭相當一部分地區的燃油價格，已經達到每公升2.30元，突破了新西蘭史上燃油價格的最高點。 新西蘭道路交通論壇的肯·捨裡（Ken Shirley）甚至斷言，在不久的將來，新西蘭每公升燃油價格，將上漲到3.0元，並且這個結果「不容置疑」、不可逆轉。 星期二，新西蘭先驅報要求全國各地的NZME集團員工，發送所在城鎮和城市的燃油價格照片，以了解各地燃油價格的實際表現。 在收到的100多份反饋中，有相當一部分地區的燃油價格達到每公升2.30元。其中激流島（Waiheke Island）最高，達到每公升2.51元，Wanaka其次，也高達每公升2.45元，相當於食用油的價錢。而偏遠的大屏障島（Great Barrier Island）和查特漢姆島（Chatham Islands）的油價，甚至超過每公升3元。 報道說，還沒等到7月1日——奧克蘭開始徵收地區燃油稅的時間，奧克蘭的燃油價格也和全國一樣不斷上竄。如果到時價格達到每公升2.50元，那就意味著奧克蘭地區的民眾，每加1公升汽油，還要再多支付12.5分錢，全部加起來，額外的開銷可能會相當可觀。 新西蘭消費者協會的蘇·柴特溫（Sue Chetwin）表示，油價創新高可能會改變民眾的交通方式。如果政府不採取任何措施來降低燃油價格，那麼那些無法負擔的低收入駕車者，可能會不得不放棄開車，選擇公共交通，有些人甚至還會選擇步行或者騎自行車。 柴特溫說，「從消費者的角度來看，如此大幅漲價並不是好事，這可能會鼓勵人們考慮不同的交通方式。」 柴特溫讚成給予商務委員會額外的權力，調查石油公司之間的互相勾結，這會更容易地發現燃料公司的做法，是否在背後操縱了燃油價格。 上個月，英國石油公司（BP）的一個內部電子郵件，洩露了這家公司的定價策略，被各方指責為操縱價格。 新西蘭油價為什麼這麼高？ 新西蘭人可能都知道，每次燃油價格離譜上漲、遭到民眾或政府、組織質疑的時候，石油公司都會以國際原油價格上漲或紐幣下跌等做擋箭牌，時間長了，很多人也覺得理所當然。 不過，如果對比一下過去6年裡國際原油價格和新西蘭燃油價格就會發現，91號汽油在2014年達到創紀錄的每公升2.20元的時候，那時國際原油價格也達到了創紀錄的每桶110美元； 但在之後的兩年裡，國際原油價格一路下跌的時候，新西蘭的燃油價格並沒有按比例下降，就在2016年1月份原油價格大跌了86美元、跌到每桶24.04美元的時候，新西蘭民眾在加油站加油，仍需要支付每公升1.80元，平均只降了40分錢； 2015年6月，在國際原油價格小幅回升到每桶60美元的時候，新西蘭的原油價格應聲回彈到每公升2.10元。 最近一段時間以來，國際原油價格不斷上漲。本週四上午，倫敦布蘭特（Brent）原油價格上漲到了每桶79.84美元，美國的WTI價格，也達到每桶71.87美元，比2014年的最高紀錄仍少30多美元，但新西蘭民眾支付的燃油價格，平均已經超過了每公升2.20元，南島大部地區和惠靈頓地區的油價，已經超過每公升2.30元。 畢馬威能源和自然資源部負責人格萊格·畢肖普（Greg Bishop）表示，GST和消費稅的增加，也推高了燃油價格。 他說，「就消費者燃油價格而言，國際原油價格只佔其中的一小部分；如果你看看10年前的燃油價格，國際原油價格的占比，遠比現在大。」 機動車協會（AA）的馬克·斯托克代爾（Mark Stockdale）也表示，新西蘭目前的燃油價格受原油價格的影響，已經不像前些年那麼大、那麼直接。 也就是說，現在的燃油價格，不僅僅受各大國際石油公司影響，相當大部分受新西蘭政府控制——通過收取消費稅和物服稅（GST）——所以政府有權力、也有能力降低燃油價格。 斯托克代爾說，民眾在加油站所支付的燃料價格裡面，政府收取的消費稅佔據了很大部分，按照每公升2.26元的價格，這部分消費稅高達每公升60分，很多開車的人可能都不知道這點。 政府不會減少燃油稅 斯托克代爾呼籲政府停止向消費者徵收燃油稅，這將使燃油價格下降立竿見影，每公升價格會立即下跌10分錢。 他說，儘管政府承諾會就油價問題進行調查，但對這個行業的調查需要很長時間，而開車的民眾現在希望政府做的，就是馬上平息民眾對油價持續上漲的擔心。 商業、創新和就業部的數據顯示，每公升進口汽油的關稅和其它稅收總額接近66.5分，其中包括60分消費稅和ACC稅費。 而按照AA 2018年5月14日的統計數據，在2.26元的燃油裡面，包含占30{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的消費稅，合每公升67.8分；占35{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的原油加工花費，合每公升79.1分；占13{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的GST，則合29.38分，也相當可觀。 目前，政府在所有這些消費稅之上，加收GST，斯托克代爾稱這一作法等於「稅上加稅」、重複徵收。 斯托克代爾說，對於政府的燃油重稅，「AA認為這不公平，我們的成員也認為這是不公平的。」 但政府已經表示，不願意減少汽油稅。在被問到政府是否會因為油價上竄而重新檢視燃油稅時，財政部長格蘭特·羅伯森（Grant Robertson）表示，政府的重點，是要確保反競爭行為不會加劇油價上漲。 油價創記錄 如何省錢？ 儘管很多人對於燃油價格不斷上竄都很憂心，但大多數人仍然需要開車上下班，或者跑這跑那；如果短時間內很難找到替代交通，車子該開還是要開。新西蘭先驅報總結了專家的建議，照著做或許可以節省點錢。 1.確保正確的輪胎壓力 AA發現，輪胎充氣壓力不正確，會導致燃油多消耗近8％。汽車貿易協會（MTA）建議，每個月和長途旅行前，都應該檢查輪胎壓力。正確的壓力因輪胎和車型而異，因此請在線檢查，或查看車輛手冊。 2.盡量避免高峰時間 長時間慢速行駛或走走停停，都會比平穩行駛消耗更多燃油。AA建議，如果塞車時間超過30秒，關閉引擎比保持汽車運行要好；MTA建議，提前計劃，儘量在非高峰時段出行。 3.不要開太快 根據MTA的說法，車速達到每小時90公里後，車速每超過10公里，油耗就會增加6％左右。對於大多數司機而言，每小時100公里的速度，是開車時間和油耗的良好折中。 4.儘量少帶不必要東西 AA說，車上少帶不必要的東西，就減少了車的負擔，自然就不用更多的汽油來駕駛汽車。 5.適當使用空調 AA說，打開車窗行駛，實際上比使用空調還費油，因為它會產生空氣阻力。適當使用空調最好。 […]
據英文《新西蘭先驅報》報導，去年訪問新西蘭的國際遊客中，逾半數，約175萬人訪問了一個國家公園，部分熱點地區遊客增長三分之一。 新西蘭環保部（DOC）對國際遊客大量湧入表示歡迎，但同時指出，日益增長的旅遊數字對新西蘭深受全球青睞的後院構成挑戰。 52{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}國際遊客訪問國家公園 最新數字顯示，在截至3月的過去一年裡，175萬國際遊客——占國際遊客總量的52{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}遊覽了一個國家公園，年同比增長5{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。報導中未提及該公園名稱，但據筆者推測，該公園為新西蘭最大的國家公園——峽灣國家公園（Fiordland National Park）。 同期，訪問奧拉基/庫克山國家公園（Aoraki/Mount Cook National Park）的遊客增長17.5{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}，訪問量高達94.5萬人。西海岸的弗朗茲約瑟夫冰川（Franz Josef Glacier）遊客到訪量高達75萬人，同比增長9{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。該地區旅遊旺季日訪問量高達6000人，有時需30分鐘才能等到停車位。 過去5年裡，米爾福德峽灣（Milford Sound）遊客訪問量以每年9{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}的速度增長，最忙的時候日訪問量超過4500人，過去1年裡遊客訪問量高達81萬人。 皇后鎮瓦納卡（Wanaka）附近的羅斯峰（Roys Peak）到訪量超過7.5萬人，同比增長27{614a18d1b3d734f9bce95091cc0d7c37b560cdac2a4a7c59c5ee22ff4b0cd0cc}。據說為了在可以俯瞰瓦納卡湖（Lake Wanaka）的礁石旁拍照留念，遊客們不得不排隊等候。 新西蘭旅遊資源面臨挑戰 除國際遊客外，每年約有390萬新西蘭人至少訪問一次公共保護區。環保部預計，未來6年內，國際遊客年訪問量將增加100萬人。國內外遊客的增長將給公共保護區的容量、自然與文化價值保護及遊客對熱點地區的體驗質量帶來挑戰。 與往年相比，今年夏季環保部提前計劃了5萬多個員工工作時數。 旅遊業是新西蘭最大的出口產業，遊客年消費額高達360億元，國際遊客帶來的收入高達145億元。 不過，新西蘭森林和鳥類協會（Forest and Bird NZ）首席執行官黑格（Kevin Hague）認為，增長速度超過了新西蘭對最吸引遊客地區獨特性的保護能力，他希望更少遊客訪問新西蘭野地，但能夠停留更長時間，消費更多。另外，他支持對國際遊客徵稅，從而將資金回饋於新西蘭生物多樣性。 環保部部長塞奇（Eugenie Sage）表示，預計很快會公布相關政策。 近期發布的財政預算中，政府將在未來4年內為環保部追加1.186億元投資，其中包括8130萬元掠食者控制資金、1620萬元增強其核心能力和容量的資金，以及550萬元旅遊管理資金。