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Cassia at Home 提供
現在,家庭廚師可以通過主廚希德·薩哈瓦特 (Sid Sahrawat) 的Cassia at Home產品系列將新西蘭最知名的餐廳之一Cassia的味道帶到自己的餐盤中。
Cassia at Home提供了令人羨慕的招牌醬汁和香料,因此印度菜迷們可以在自己的廚房裡製作出餐廳品質的咖喱,並得到親朋好友的一致好評。
該系列包括四種美味的醬汁: Korma(一種用杏仁和小豆蔻製成的精美濃稠的溫和醬汁)、Makhani(一種用腰果製成的中等辣度的 「黃油雞 」(butter chicken)醬汁,最終達到天鵝絨般的滑暢口感)、Madras(一種由椰奶、咖喱葉和芥末籽混合而成的中等辣度的番茄醬)和Karahi(一種辛辣的番茄醬)。
Cassia at Home系列還包括兩種香料套裝,即基礎香料套裝(Essential Spice Kit)和香料混合套裝(Spice Blend Kit)。

基礎香料套裝 (Cassia at Home 提供)
基礎香料套裝包含一系列主廚希德(Sid Sahrawat)最喜歡的充滿活力的整粒、研磨和混合香料,以及他的權威指南和使用技巧。該套裝包含–16個100克大小的香料和混合香料罐,以及希德廚師的香料指南,裝在一個優雅的禮品盒中。

香料混合套裝 ( Cassia at Home 提供)
香料混合套裝包含主廚希德·薩哈瓦特(Sid Sahrawat)在Cassia廚房中使用的最受歡迎的香料混合物–garam masala(對於那些喜歡吃和做印度菜的人來說是必不可少的香料混合物),chaat masala(在印度各地的街頭小吃攤上可以找到的主食),以及tandoori masala(非常適合用於酸奶或醃製)。
這些混合香料現在也可以單獨購買150克的立方體塊,主廚希德說這三種香料都有不同的功能–Garam Masala會在烹飪的最後階段為你的咖喱添加額外的刺激、 Tandoori Masala與酸奶混合,用於醃製雞肉、蝦、魚或紅肉,是完美的選擇;Chaat Masala是印度各地廚房和街頭小吃攤的主食,用於調味,灑在咖喱、炸薯條、土豆、炒蛋和蔬菜上。

Cassia at Home 提供
慾了解更多有關Cassia at Home系列產品的信息,請訪問cassiaathome.com。
有關食譜和提示,請關注Instagram,@cassia_home。
關於獲獎的Cassia餐廳的更多信息,該餐廳於2014年在奧克蘭Fort Lane開業,最近遷至SkyCity 在Federal Street的餐飲區,請參見cassiarestaurant.co.nz。
責任編輯: 謝瑞波
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6月7日到9日,“台灣好食日”在新西蘭奧克蘭主流超市PAK’nSAVE Ormiston成功舉辦。歷時3天的台灣美食活動吸引了大量人潮。多種口味和品種的台灣美食讓來自不同族裔的當地民衆大開眼界,並一再詢問類似活動何時會再次舉辦。還有華人顧客連續三天都來攤位品嘗、試吃和購買。 6月7日到9日,「台灣好食日」活動在新西蘭奧克蘭主流超市PAK’nSAVE Ormiston成功舉辦。 圖爲現場品嘗和購買台灣美食的民衆。 。 這次的活動所展示的台灣食品共來自8家優良食品廠商,每種食品的展位設計精美,產品陳列新穎,非常吸睛。6月7日一大早,展位還沒有擺設好,就有民衆到展位來瞭解和品嘗。除此之外,現場還設置了亞洲厨房,現場烹飪部分展示的食品, 讓其他族裔觀衆近距離瞭解亞洲的美食文化和烹飪技術。活動現場香氣四溢,熱鬧非凡。 參加本次好食日的台灣品牌包括,臺灣堅果拌醬第一品牌“五仁果油系列”、長松食品、源順食品養生穀粉系列、和吉冬瓜茶磚和黑糖系列、信全冬粉、台灣阿里山咖啡精品豆及UPON有香咖啡、MIT熱門飲品、丸文魚鬆和魚酥。三天來,每家品牌的攤位前都擠滿了大批民眾前來試吃和購買,Paksave 超市的員工們在休息時間也來到攤位前,好奇的詢問瞭解情況。 有民衆表示,台灣小吃很有名氣,每次有朋友去台灣都會帶一些回來,今天可以在家門口就品嘗這麽多的台灣美食,真是開心。 還有的西人顧客來到厨房,細細詢問寬粉的烹飪方法,然後高興的購買相關產品,回家自己烹飪。 現場的一位來自馬來西亞的女士表示,台灣食品質量好,吃了放心,應該大力宣傳。這位台灣食品的超級粉絲還説,“我們超愛台灣食品,希望下次多賣一些!” 6月7日到9日,「台灣好食日」活動在新西蘭奧克蘭主流超市PAK’nSAVE Ormiston成功舉辦。 圖爲現場品嘗和購買台灣美食的民衆。 責任編輯: 李玉
工商
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本地
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汽車
據 stuff 報導,購車者被警告在未來幾週和幾個月內檢查二手車是否有洪水損壞的跡象。 專業汽車經銷商遊說團體汽車貿易協會的托尼·埃弗雷特 (Tony Everett) 表示,買家應該讓專業人士檢查車輛是否有被洪水損壞的跡象。 埃弗雷特說,洪水造成的損害有時很難確定,而且可能需要一段時間才能出現電氣故障和腐蝕等問題。一些賣家可能沒有意識到洪水對車輛造成的損害真實程度。汽車貿易協會建議購買二手車的人請專業人士檢查。 My Auto Shop( TradeMe 部分持有)的首席運營官理查德·韋弗 (Richard Wafer) 負責進行購車前的檢查,他說,車輛被淹的主要證據包括浸水的地毯、座椅織物和泡沫發出的霉味。內飾上可能有水印,腳部空間內有水跡,特別是踏板周圍,可能是鏽斑的早期跡象。備胎槽中的水印也可能是一個標誌。生鏽的座椅支架和其它生鏽跡象值得檢查。對車輛的電子系統進行診斷掃描,可能會發現汽車計算機之間的通信問題。 VTNZ 的車輛經理艾倫·雷諾 (Alan Raynor) 也進行購車前檢查,他表示,專業人士更有可能發現汽車被水淹沒的跡象。已經完全乾燥和清潔的汽車可能很難被識別為被水淹沒。側門塑料裝飾件可以拆下,以檢查框架內部是否有水和碎屑跡象。將安全帶拉到最大程度也可能會暴露水印和污垢。如果買家發現此類跡像或聞到異常氣味,則應進行檢查,並要求檢查員徹底檢查是否有洪水損壞的跡象。 被洪水損壞的汽車的風險在於,由計算機運行的安全系統無法正常運行。 法律要求專業汽車經銷商披露洪水損壞的情況,如果他們沒有披露,買家可以向機動車糾紛法庭提出索賠,該法庭已迫使經銷商向被騙的買家退款。 責任編輯:謝瑞波
人物
據路透Reuters媒體8月16日報道,新西蘭司法部長週四宣布,面臨刑事指控的前Megaupload文件共享網站創始人Kim Dotcom將被引渡至美國。 Kim Dotcom是一名德國裔,擁有新西蘭居留權。自2012年以來,他一直在抗爭引渡。2012年,美國聯邦調查局(FBI)指揮的一次突襲行動在奧克蘭逮捕了他。 新西蘭司法部長Paul Goldsmith簽署了引渡令。司法部發言人表示:「我在仔細考慮所有信息後,決定將Dotcom引渡到美國接受審判。」Goldsmith在聲明中說道,「根據慣例,我給了Dotcom一個短暫的時間來考慮並獲取建議,因此目前不會對此事進一步評論。」 Dotcom在社交媒體網站X上發文稱,「南太平洋上的美國殖民地決定引渡我,僅僅因為用戶在Megaupload上傳的內容。」這似乎是對引渡令的回應。路透社未能立即聯繫到Dotcom獲取進一步回應。 美國當局表示,Dotcom及其三名Megaupload高管通過鼓勵付費用戶存儲和分享受版權保護的材料,導致電影公司和唱片公司損失超過5億美元,而該網站因此獲得了超過1.75億美元的收入。 2012年與Dotcom一同被捕的還有該公司首席營銷官Finn Batato、首席技術官兼聯合創始人Mathias Ortmann(兩人均為德國人),以及另一位高管荷蘭籍的Bram van der Kolk。Ortmann和van der Kolk通過認罪協議避免了引渡,於2023年在新西蘭被判刑。Batato於2022年在新西蘭去世。 責任編輯:李玉